Preparación
- Selección del vino: Este Crianza se elabora seleccionando las mejores uvas de variedades locales, asegurando calidad desde la cosecha hasta la vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus matices y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma adecuada para maximizar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cereza oscuro, revelando su intensidad y madurez.
- Limpieza: Su claridad en el cristal indica una vinificación cuidadosa y precisa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas tostadas, especiadas, cacao fino, terrosas y balsámicas, que invitan a explorar sus capas sensoriales.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y bien definidos, destacando la complejidad del vino.
- Complejidad: Su bouquet combina elementos que sugieren un envejecimiento en roble que añade profundidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso, con un toque tostado y un fino amargor que equilibra su estructura.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves que ofrecen una textura agradable.
- Persistencia: Su final es prolongado, dejando una impresión duradera y placentera.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1771 Casa Los Frailes 2020 Crianza es un vino que combina tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia sensorial completa y sofisticada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El 1771 Casa Los Frailes 2020 Crianza es un vino Tinto Crianza de Valencia D.O.P., destacando por su color cereza oscuro, aromas tostados y especiados, sabores sabrosos con un toque tostado y amargor fino. Su cuerpo medio, equilibrio y persistencia prolongada hacen de este vino una excelente elección para quienes buscan calidad y tradición en cada copa.