Introducción
El 1920 2009 Gran Reserva es una destacada etiqueta de la bodega La Baronía de Turis, ubicada en la región de Valencia, España. Este vino tinto gran reserva se elabora a partir de una cuidada mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tintorera y Syrah. Su crianza prolongada y su origen en la Denominación de Origen Valencia le confieren una identidad única y distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1920 2009 Gran Reserva en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La elección debe basarse en la integridad de la etiqueta y la conservación del corcho, asegurando que el vino ha sido preservado adecuadamente durante su envejecimiento.
- Temperatura: El 1920 2009 Gran Reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle sus complejos aromas y sabores sin que el alcohol domine sobre los matices del bouquet.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un amplio globo para permitir que el 1920 2009 Gran Reserva respire adecuadamente. Las copas con una buena capacidad ayudarán a concentrar los aromas y a facilitar una mejor percepción de su perfil sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 1920 2009 Gran Reserva presenta un color rojo granate profundo, típico de los vinos con una crianza prolongada. Su intensidad de color es una indicación de su evolución y de la presencia de compuestos fenólicos en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y sin impurezas visibles. Esto sugiere una correcta clarificación y filtración, así como una adecuada conservación durante el envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: El 1920 2009 Gran Reserva revela un complejo perfil aromático, donde se aprecian notas de frutas maduras, especias y toques de madera. Los aromas a tabaco y cuero también se destacan, reflejando su prolongada crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Esta intensidad es un indicio de la profundidad y la calidad del bouquet.
- Complejidad: La complejidad del 1920 2009 Gran Reserva es notable, con una evolución aromática que revela distintas capas de aromas a medida que se airea. Esta complejidad es una característica distintiva de los vinos de gran reserva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1920 2009 Gran Reserva ofrece un sabor profundo y bien estructurado. Se pueden identificar sabores de frutas negras, madera y un ligero toque de chocolate. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo pleno, que aporta una sensación de peso y presencia en el paladar. Este cuerpo se debe a su combinación de uvas y al tiempo que ha pasado en crianza.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto prolongado que refleja la calidad del vino y su evolución a lo largo de los años. Esta persistencia es una señal de la buena estructura y el equilibrio del 1920 2009 Gran Reserva.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que ofrece una experiencia de degustación completa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1920 2009 Gran Reserva es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su largo envejecimiento y su mezcla de variedades le confieren un perfil distintivo que refleja la calidad y el carácter de la bodega La Baronía de Turis.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el 1920 2009 Gran Reserva es altamente recomendable para los aficionados al vino tinto gran reserva. Su calidad y características lo hacen un excelente ejemplo de la viticultura en Valencia.
Resumen
El 1920 2009 Gran Reserva es un vino tinto de gran calidad, elaborado por la bodega La Baronía de Turis en Valencia. Con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tintorera y Syrah, ofrece un perfil aromático complejo y un sabor profundo. Su estructura, equilibrio y persistencia son reflejo de una crianza prolongada y cuidadosa. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino se destaca en el mundo de los gran reserva y es altamente valorado por su calidad.