Introducción
El vino Blanco 2L 2019 de Bodegas Santa Bárbara, elaborado exclusivamente con la variedad Merseguera en la región de Valencia, España, destaca por su singularidad y carácter fresco. Con la Puntuación de 87 en la Cata 2021, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un Blanco como el 2L 2019 para apreciar plenamente su perfil aromático y estructura en boca.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para mantener sus aromas frescos y su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de tipo tulipa facilita la concentración de los aromas hacia la nariz, mejorando así la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los vinos Blancos jóvenes.
- Limpieza: Su transparencia y brillo indican una buena clarificación y limpieza en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas blancas como pera y melocotón, complementados con notas florales sutiles.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar más.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, añadiendo capas a su personalidad.
Fase gustativa
- Sabor: Fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que resalta sus notas frutales y florales.
- Cuerpo: Ligero, ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación refrescante en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, acidez y estructura, lo que lo hace muy agradable al paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Blanco 2L 2019 es una excelente opción para quienes buscan un Blanco fresco y aromático que capture la esencia de la variedad Merseguera.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, ensaladas frescas o quesos suaves.
- Puntuación: Con una Puntuación de 87 en la Cata 2021, demuestra su calidad y consistencia.
Resumen
El Blanco 2L 2019 de Bodegas Santa Bárbara es un vino joven y fresco, con aromas frutales y florales intensos. Su acidez equilibrada y persistencia en boca lo convierten en una elección excelente para maridar con mariscos y ensaladas frescas.