Introducción
El vino Abc 2017 es un destacado representante de la categoría Tinto, elaborado por Bodegas i Vinyes La Casa de las Vides en la región de Valencia, España. Esta etiqueta combina las variedades Tempranillo, Petit Verdot, Garnacha, y Merlot, prometiendo una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como Abc 2017 implica optar por un tinto complejo y bien estructurado, ideal para ocasiones especiales y maridajes refinados.
- Temperatura: Se recomienda servir Abc 2017 a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su expresión aromática y equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma adecuada para vinos tintos, permitiendo que el vino respire adecuadamente y sus aromas se concentren en el borde.
Fase visual
- Color: Abc 2017 presenta un color rojo profundo con matices violáceos, indicativo de su juventud y riqueza varietal.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez brillante, sin partículas en suspensión que puedan alterar su aspecto visual.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de frutos negros como la mora y la grosella se entrelazan con notas especiadas y toques sutiles de vainilla, resultado del paso por barrica.
- Intensidad: En nariz, presenta una intensidad aromática media-alta, invitando a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Abc 2017 revela una complejidad aromática que combina fruta madura con notas de crianza, mostrando un equilibrio armonioso entre frescura y estructura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y un cuerpo medio que deja espacio para sabores frutales persistentes.
- Cuerpo: Su cuerpo medio se complementa con una acidez equilibrada, proporcionando una sensación en boca agradable y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y elegante que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: Abc 2017 muestra un equilibrio sobresaliente entre sus componentes gustativos, demostrando la maestría en su elaboración y crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: Abc 2017 es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, destacándose como una opción versátil para acompañar una amplia variedad de platos gourmet.
- Maridaje: Ideal para maridar con carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, potenciando los sabores tanto del vino como de la comida.
- Puntuación: Con una calificación de 83 puntos en la cata de 2018, Abc 2017 confirma su excelencia y consistencia en cada botella, asegurando una experiencia sensorial gratificante.
Resumen
Abc 2017 es un vino tinto de Valencia, España, elaborado por Bodegas i Vinyes La Casa de las Vides con las variedades Tempranillo, Petit Verdot, Garnacha y Merlot. Destaca por su color rojo profundo, aromas a frutos negros y especias, cuerpo medio con taninos integrados, y final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.