Introducción
El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2013 es un vino blanco destacado de la D.O. Valencia en España. Elaborado por Bodegas Nodus, este vino combina las variedades Macabeo y Chardonnay, ofreciendo una experiencia sensorial única. Este artículo detalla cada aspecto de este vino para ayudarte a disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Para obtener la mejor experiencia, selecciona una botella bien conservada del Actum Colección Macabeo Chardonnay 2013. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas, evitando la exposición a luz y cambios de temperatura.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino se exprese adecuadamente, resaltando sus características sin que el frío excesivo o el calor desvirtúen sus cualidades.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y permiten que el vino respire adecuadamente, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz revela la frescura y la crianza en barricas que ha recibido.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia cristalina y limpia, sin sedimentos ni turbidez. La claridad es un indicativo de su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas frescos y frutales con notas de manzana verde y cítricos, así como ligeras notas de vainilla y mantequilla, derivadas de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, con una evolución gradual que permite descubrir las complejas notas del vino. Este equilibrio permite una apreciación detallada sin resultar abrumador.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, con una mezcla de aromas frutales y sutiles matices de madera que añaden profundidad y carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Actum Colección Macabeo Chardonnay 2013 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas de fruta blanca y un toque cítrico que realza su vivacidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que prolonga las notas de fruta y madera de manera agradable y duradera.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, dulzura y cuerpo que hace del vino una opción versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio. Su combinación de variedades y crianza en barrica le confiere una personalidad distintiva.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. También se puede disfrutar con quesos suaves o como aperitivo en reuniones sociales.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 86 puntos, reflejando su calidad y su excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2013 es un vino blanco de la D.O. Valencia que ofrece una experiencia sensorial completa, destacando por su frescura, complejidad y equilibrio. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas apropiadas, este vino se presenta como una excelente elección para acompañar una variedad de platos. Su puntuación de 86 puntos subraya su calidad y versatilidad.