Introducción
En el mundo de los vinos, el Icono Selección 2016 se destaca como un exponente notable de la D.O. Valencia. Este vino tinto combina en su fórmula cuatro variedades clave: Garnacha tintorera, Monastrell, Tempranillo y Cabernet sauvignon, que aportan una riqueza y complejidad apreciables. Producido por Anecoop Bodegas, este vino refleja la calidad y el carácter distintivo de la región de Valencia en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Icono Selección 2016, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y a una temperatura adecuada antes de abrirlo.
- Temperatura: El Icono Selección 2016 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia de degustación más equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca ancha para el Icono Selección 2016. Esto facilita la oxigenación del vino y permite apreciar mejor sus aromas y matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Icono Selección 2016 presenta un color rojo intenso con matices rubí, lo que indica su buena evolución y la intensidad de su cuerpo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su buen estado y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Icono Selección 2016 son complejos, con notas de frutas rojas maduras, especias y ligeros toques de madera. Estos aromas aportan profundidad y riqueza al perfil del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una percepción clara de los diferentes matices que componen el bouquet del vino.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una combinación equilibrada de frutas, especias y madera que invita a una experiencia olfativa completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Icono Selección 2016 ofrece un sabor profundo y satisfactorio con predominancia de frutas negras y especias. La madera está bien integrada, aportando matices adicionales.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo robusto y bien estructurado, que se equilibra con su acidez y tannins.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Icono Selección 2016; todos sus componentes están armonizados, lo que resulta en una experiencia de cata bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Icono Selección 2016 es un vino tinto que destaca por su calidad y elegancia. La combinación de variedades y su cuidado proceso de elaboración se reflejan en su perfil aromático y gustativo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas, cordero y quesos curados. Su cuerpo y sabores complejos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Icono Selección 2016 merece una puntuación alta por su excelente calidad y equilibrio, situándose como una elección destacada en el ámbito de los vinos tintos.
Resumen
El Icono Selección 2016 es un vino tinto de la D.O. Valencia que combina Garnacha tintorera, Monastrell, Tempranillo y Cabernet sauvignon. Presenta un color rojo intenso, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor robusto con buena persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino de Anecoop Bodegas refleja la calidad y el carácter distintivo de la región.