Introducción
En el mundo del vino, la Bodega Ontinium se destaca por su habilidad para crear vinos únicos que capturan la esencia de la región de Valencia. El Ontinium Moscatel 2010 es un ejemplo perfecto de esta maestría, ofreciendo una experiencia gustativa que refleja la riqueza de las variedades de Macabeo y Merseguera utilizadas en su elaboración. Este vino blanco se ha ganado un lugar especial entre los aficionados y expertos debido a su equilibrio y frescura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ontinium Moscatel 2010, asegúrate de seleccionar una botella que esté bien conservada, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro. Este vino es ideal para quienes buscan un blanco refrescante con un perfil distintivo.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que sus características se expresen plenamente, realzando su frescura y notas aromáticas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una buena circulación del aire, lo que ayudará a liberar los aromas del Ontinium Moscatel 2010 y a disfrutar de su perfil aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: El Ontinium Moscatel 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es indicativo de su juventud y frescura, ofreciendo una primera impresión visual atractiva.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con una apariencia clara y brillante que refleja la calidad de su elaboración y la pureza de sus componentes.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ontinium Moscatel 2010 despliega una gama de aromas frescos y afrutados, destacando notas de cítricos y florales. Estos aromas son característicos de la mezcla de Macabeo y Merseguera, creando una experiencia olfativa agradable y compleja.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se aprecien claramente sin ser abrumadores. Esta característica hace que el vino sea accesible tanto para expertos como para quienes disfrutan del vino ocasionalmente.
- Complejidad: El Ontinium Moscatel 2010 presenta una complejidad moderada, con una combinación equilibrada de aromas que revela su carácter sin resultar excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor refrescante y equilibrado, con notas de frutas cítricas y un toque sutil de hierbas. Esta combinación proporciona una experiencia gustativa agradable y bien definida.
- Cuerpo: El cuerpo del Ontinium Moscatel 2010 es ligero, lo que contribuye a su carácter refrescante y su facilidad para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y duradero que deja una impresión positiva y prolongada.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio, con una armonía perfecta entre acidez, sabor y cuerpo. Esta cualidad hace que el Ontinium Moscatel 2010 sea una excelente opción para diversos momentos y acompañamientos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ontinium Moscatel 2010 es un blanco que ofrece una experiencia refrescante y bien equilibrada, con una buena combinación de aromas y sabores que reflejan su origen y las variedades utilizadas.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, complementando perfectamente los sabores ligeros y frescos de estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 78, el Ontinium Moscatel 2010 demuestra ser una opción sólida dentro de los vinos blancos, ofreciendo una buena calidad por su precio y una experiencia de degustación agradable.
Resumen
El Ontinium Moscatel 2010 es un vino blanco de la Bodega Ontinium, que combina Macabeo y Merseguera para ofrecer una experiencia fresca y equilibrada. Su color amarillo pálido, la limpieza impecable y los aromas frescos y cítricos lo convierten en una opción atractiva. En boca, destaca por su sabor refrescante y su cuerpo ligero, con una persistencia positiva y un excelente equilibrio. Ideal para mariscos y pescados, este vino recibe una puntuación de 78, reflejando su calidad y accesibilidad.