Introducción
El Ontinium Moscatel 2013 es un vino blanco que destaca por su versatilidad y frescura. Elaborado por Bodegas Ontinium en la región de Valencia, España, este vino combina las variedades de Chardonnay, Macabeo y Merseguera, ofreciendo una experiencia sensorial única. La Denominación de Origen en la que se produce garantiza la calidad y autenticidad del producto, reflejando el carácter del terroir valenciano en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ontinium Moscatel 2013, es esencial elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado en condiciones óptimas y que la botella no presenta daños.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse fresco, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura resalta la frescura y vibrante acidez del vino, haciendo que sus características se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma adecuada para permitir que los aromas se concentren. Las copas con un tazón más estrecho ayudan a dirigir los aromas hacia la nariz, mejorando la experiencia aromática.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Ontinium Moscatel 2013 se presenta con un color amarillo pálido y brillante, que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: La claridad del vino es excelente, sin sedimentos ni impurezas. Esta limpieza indica un buen proceso de vinificación y almacenamiento adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una aromática fragancia con notas de cítricos, manzana verde y toques sutiles de florales. Las variedades utilizadas aportan un perfil aromático equilibrado y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una buena percepción de sus aromas sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se oxigena. Esta característica añade profundidad a la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ontinium Moscatel 2013 muestra un sabor refrescante con predominancia de frutas cítricas y un toque sutil de hierbas. La acidez es bien equilibrada, aportando una agradable sensación de frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación suave y elegante en el paladar, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que se mantiene en boca, prolongando la experiencia gustativa.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ontinium Moscatel 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura, aroma y equilibrio. Es una opción versátil para distintas ocasiones, desde una comida ligera hasta una cena especial.
- Maridaje: Este vino combina perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y perfil aromático complementan bien una variedad de cocinas.
- Puntuación: La puntuación general para el Ontinium Moscatel 2013 es 84 puntos, destacando su calidad y carácter en el competitivo mundo de los vinos blancos.
Resumen
El Ontinium Moscatel 2013 es un vino blanco elaborado por Bodegas Ontinium en Valencia, España, que ofrece una experiencia sensorial fresca y equilibrada. Con un color amarillo pálido y aromas de cítricos y florales, su sabor refrescante y persistencia hacen de él una excelente elección para acompañar mariscos y platos ligeros. Con una puntuación de 84 puntos, este vino destaca por su calidad y versatilidad.