Introducción
El Maduresa 2016 es un vino tinto excepcional de la D. O. Valencia en España, producido por la bodega Celler del Roure. Este vino combina de manera notable el 80% Monastrell con el 20% Cariñena, creando una experiencia única para los amantes del vino. La añada de 2016 ofrece una rica representación del carácter de la región, con una complejidad y equilibrio que destacan en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar completamente el Maduresa 2016, es fundamental seleccionar una botella bien conservada, que asegure la integridad de sus cualidades organolépticas.
- Temperatura: Este tinto se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 18°C. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de buena calidad para disfrutar de una mejor experiencia. Las copas con una apertura amplia permiten que los aromas se liberen y se aprecien mejor.
Fase visual
- Color: El Maduresa 2016 presenta un color rojo intenso con matices rubí que revelan su juventud y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el vaso, sin partículas en suspensión, lo que indica una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este tinto despliega una mezcla compleja de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, complementadas por sutiles notas de especias y herbáceos que enriquecen su perfil.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión que llena la nariz sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Su complejidad es destacable, ofreciendo una gama de aromas que evolucionan con el tiempo, mostrando profundidad y riqueza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maduresa 2016 ofrece un sabor frutal y jugoso, con notas de mora y vainilla que aportan una agradable dulzura.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que deja una agradable impresión de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maduresa 2016 es un vino tinto de gran calidad, con una estructura y un perfil aromático que hacen de cada copa una experiencia placentera. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados, complementando bien los sabores intensos y enriqueciendo la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, este vino refleja su excelente calidad y la dedicación de la bodega en su producción.
Resumen
El Maduresa 2016 es un vino tinto de la D. O. Valencia elaborado por Celler del Roure, destacando por su mezcla de Monastrell y Cariñena. Apreciado por su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado, ofrece una persistencia notable y un cuerpo medio a completo. Con una puntuación de 93, es ideal para maridar con carne roja y quesos curados. Su correcta temperatura de servicio y el uso adecuado de copas realzan su calidad.