Introducción
El Maduresa 2017 es un vino tinto de la D.O. Valencia que destaca por su complejidad y carácter. Este vino está compuesto por una mezcla de 80% Monastrell y 20% Cariñena, variedades que le aportan una rica gama de sabores y aromas. Producido por Celler del Roure, este vino refleja la esencia de la región de Valencia, en España, donde el clima y el suelo juegan un papel crucial en su perfil organoléptico. La combinación de estas variedades y la habilidad del productor aseguran una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Maduresa 2017, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con una temperatura controlada y alejada de la luz. Esto garantiza que el vino mantenga sus características originales y su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Maduresa 2017 es de aproximadamente 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permitirá que el vino exprese su pleno potencial de aromas y sabores, sin que se pierdan sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia ayudará a liberar los aromas del Maduresa 2017. Las copas con un tazón grande permiten que el vino respire y se oxigene, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Maduresa 2017 presenta un color rojo profundo con matices violáceos. Este tono intenso es indicativo de su madurez y de la influencia de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni impurezas visibles. Esto refleja un buen proceso de vinificación y filtración, asegurando una experiencia sensorial pura.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Maduresa 2017 revela una mezcla compleja de frutas rojas maduras, notas especiadas y toques de madera. Se perciben aromas de ciruelas, cerezas y un sutil toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia rica y envolvente. Los aromas se desarrollan de manera completa y equilibrada, ofreciendo una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en nariz, con múltiples capas de aromas que invitan a descubrir cada una de sus notas. Esta complejidad es el resultado de la combinación de las variedades de uva y el proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maduresa 2017 ofrece sabores a frutas negras maduras, especias y un toque sutil de roble. La combinación de estas notas proporciona una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que le confiere una presencia notable en el paladar. Esta estructura es característica de las variedades de uva utilizadas y el proceso de vinificación.
- Persistencia: La persistencia del sabor es larga, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas maduras y especias. Esta persistencia contribuye a una experiencia de degustación prolongada.
- Equilibrio: El Maduresa 2017 muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, incluyendo acidez, taninos y sabor. Este equilibrio asegura una degustación armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maduresa 2017 es un vino tinto que destaca por su profundidad y complejidad. La combinación de Monastrell y Cariñena resulta en un vino con una riqueza de sabores y aromas, ideal para quienes buscan una experiencia completa.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, guisos y quesos curados. Su estructura y sabor se complementan perfectamente con comidas que tienen sabores intensos.
- Puntuación: El Maduresa 2017 ha sido puntuado con un 93, reflejando su alta calidad y la satisfacción que ofrece a los catadores. Esta puntuación es testimonio de su excelente elaboración y carácter.
Resumen
El Maduresa 2017 es un vino tinto de la D.O. Valencia elaborado por Celler del Roure, con una composición de 80% Monastrell y 20% Cariñena. Con un color rojo profundo, una rica gama de aromas y sabores, y un equilibrio destacado, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, ha recibido una puntuación de 93 por su calidad sobresaliente.