Introducción
El vino Maduresa 2019 es una expresión destacada de la región de Valencia, España, producido por la prestigiosa bodega Celler del Roure. Este tinto combina en su composición un 80% de Monastrell con un 20% de Cariñena, destacándose por su carácter y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Maduresa 2019 implica optar por un vino elaborado con las variedades autóctonas de la región, cuidadosamente seleccionadas por expertos enólogos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus cualidades aromáticas y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar una copa de cristal fino y con una forma que permita la oxigenación adecuada, favoreciendo así la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Maduresa 2019 presenta un atractivo color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: En la copa, se observa una excelente limpieza y brillo, reflejo de su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos de frutos rojos como cereza y frambuesa, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: Los aromas del Maduresa 2019 se presentan con una intensidad media-alta, invitando a descubrir sus capas olfativas con cada sorbo.
- Complejidad: Su nariz revela una complejidad interesante, con una armoniosa combinación de fruta madura y especias, que promete una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y un cuerpo medio que resalta su estructura equilibrada.
- Cuerpo: El Maduresa 2019 presenta un cuerpo medio, que permite disfrutar de su textura aterciopelada y su equilibrio entre frescura y madurez.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando en el paladar recuerdos de frutos rojos y un sutil fondo especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto, donde ninguna característica sobresale sobre las demás, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maduresa 2019 es un vino que destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca, siendo una excelente elección para los amantes de los tintos con carácter.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, embutidos ibéricos y quesos curados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 92 puntos en la Cata 2021, el Maduresa 2019 confirma su calidad y excelencia en cada copa.
Resumen
El Maduresa 2019, un tinto de la D.O. Valencia, España, es un vino elegante y complejo. Con predominancia de Monastrell y un toque de Cariñena, ofrece aromas intensos, un cuerpo medio y una persistencia notable. Perfectamente equilibrado, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.