Introducción
El Mala Vida 2014 Roble es un vino tinto que proviene de la D.O. Valencia, en España. Esta etiqueta de Bodegas Arráez destaca por su mezcla única de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo, ofreciendo una experiencia que combina la riqueza de su crianza en roble con la intensidad de sus variedades. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para conocer a fondo este interesante vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar todo su potencial, es esencial seleccionar el Mala Vida 2014 Roble en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino se haya almacenado adecuadamente en un lugar fresco y oscuro, manteniendo una temperatura constante.
- Temperatura: Sirve el Mala Vida 2014 Roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad aromática y su estructura en boca de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma amplia para permitir que el vino respire y libere todos sus aromas. Las copas de Bordeaux o Burgundy son ideales para apreciar las características del Mala Vida 2014 Roble.
Fase visual
- Color: El Mala Vida 2014 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con matices que indican una buena crianza en roble. Su tonalidad revela la profundidad y concentración de sus variedades de uva.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez en la copa. No se observan depósitos ni turbidez, lo que sugiere una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mala Vida 2014 Roble ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, especias y un toque de vainilla que proviene de su crianza en roble. También se perciben notas de pimienta y cacao, que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena percepción de sus diversos aromas sin que ninguno predomine en exceso. Esto facilita una experiencia olfativa completa y envolvente.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se van descubriendo a medida que se airea el vino. La combinación de sus variedades de uva y la crianza en roble aportan profundidad y matices adicionales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mala Vida 2014 Roble es suave y redondo, con sabores de frutas negras y tostados. Los matices de cacao y caramelo ofrecen un perfil gustativo equilibrado y agradable.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que combina bien con su estructura y el paso por boca. No resulta ni demasiado pesado ni demasiado ligero, lo que lo hace versátil para acompañar diferentes platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo y satisfactorio que deja un retrogusto de especias y madera. Esta duración en boca refuerza su carácter y calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos de acidez, taninos y frutas es notable. El vino se muestra armonioso y bien integrado, lo que realza su disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mala Vida 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. La combinación de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo junto con su crianza en roble ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que proporciona en cata.
Resumen
El Mala Vida 2014 Roble es un vino tinto de la D.O. Valencia que ofrece una experiencia de cata rica y equilibrada. Su mezcla de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo, junto con su crianza en roble, aporta complejidad y profundidad. Con un color intenso, aromas complejos, sabor equilibrado y buena persistencia, es un excelente acompañamiento para diversos platos. Su puntuación de 89 refleja su destacada calidad.