Introducción
En el vibrante mundo del vino, Mala Vida 2015 Roble se destaca como un tinto excepcional dentro de la D.O. Valencia. Este vino, creado por Bodegas Arráez, es una mezcla rica y compleja que combina las variedades de Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Su paso por barricas de roble le confiere una personalidad notable, que promete una experiencia sensorial rica y sofisticada.
Preparación
- Selección del vino: El Mala Vida 2015 Roble es una excelente opción para aquellos que buscan un tinto con cuerpo y carácter. Idealmente, elige una botella en buenas condiciones, conservada en un lugar fresco y seco.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino tinto, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Mala Vida 2015 Roble respire adecuadamente. Las copas con una forma amplia favorecen la liberación de sus aromas y mejoran la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Mala Vida 2015 Roble presenta un color rojo rubí profundo y brillante, indicativo de su crianza en barricas de roble y de la riqueza de sus variedades de uva.
- Limpieza: Este vino tinto muestra una limpieza excelente, sin signos de turbidez, lo cual es indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mala Vida 2015 Roble ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, así como matices de especias y un toque sutil de madera que proviene de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa rica y profunda al olfatear el vino.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es evidente, con capas de fruta, especias y madera, que se entrelazan armoniosamente, ofreciendo una nariz fascinante y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mala Vida 2015 Roble presenta un sabor equilibrado y redondo, con sabores de frutas maduras y un toque sutil de madera y vainilla. Su perfil gustativo es elegante y bien estructurado.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador. Su estructura es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una impresión duradera de fruta y especias. La retronasal confirma los matices de roble y vainilla.
- Equilibrio: El Mala Vida 2015 Roble destaca por su excelente equilibrio entre acidez, taninos y fruta, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mala Vida 2015 Roble es un vino tinto que impresiona por su riqueza y complejidad. La combinación de variedades de uva y su crianza en barrica le confiere un carácter distintivo y una experiencia de cata gratificante.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes asadas, guisos y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Se le otorga una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata excepcional.
Resumen
El Mala Vida 2015 Roble es un tinto de la D.O. Valencia que destaca por su rica mezcla de Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Su crianza en roble aporta profundidad a su perfil aromático y gustativo. Con un color rojo rubí, aromas complejos de fruta y especias, y un sabor equilibrado, este vino se presenta como una opción excelente para acompañar comidas variadas. Su puntuación de 90 puntos subraya su calidad y atractivo general.