Introducción
El vino tinto L'Arenal 2019, elaborado al 100% con uvas Monastrell por la bodega Celler Can Leandro en la región de Valencia, España, representa un exponente vibrante y característico de esta variedad autóctona. Con la Cata 2021 otorgándole una destacada puntuación de 89, este vino promete una experiencia sensorial única que vale la pena explorar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del vino L'Arenal 2019, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente y que tenga al menos un breve periodo de decantación para permitir que sus aromas se desarrollen plenamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y complejidad.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con una abertura moderada que permita captar los aromas y concentrar los sabores en el paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violetas en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, denota una cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos maduros como cereza y ciruela, acompañados de notas sutiles de especias y un ligero toque balsámico.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta que invita a explorar sus capas olfativas con cada copa.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad equilibrada entre la fruta fresca y los matices especiados, revelando la personalidad singular de la Monastrell.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los sabores frutales precedidos por una entrada suave y sedosa que evoluciona hacia taninos firmes pero bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una estructura bien definida que garantiza un paso por boca armonioso y placentero.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La acidez equilibrada y la estructura tánica hacen de este vino una elección ideal tanto para disfrutarlo solo como acompañando una comida.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'Arenal 2019 es un vino que destaca por su expresión frutal vibrante y su estructura bien equilibrada, reflejando fielmente las características únicas de la uva Monastrell en Valencia.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, gracias a su versatilidad y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
L'Arenal 2019, un tinto 100% Monastrell de Valencia, España, ofrece una experiencia sensorial compleja y equilibrada con intensos aromas a frutos rojos y especias, un cuerpo medio bien estructurado y una persistencia notable en boca. Con una puntuación destacada de 89 puntos, es una elección excelente para disfrutarlo junto a carnes asadas y quesos curados.