Introducción
El Cata 2024 nos presenta un blanco excepcional de 100% Moscatel procedente de las Bodegas Anecoop, ubicadas en la región de Valencia, España. Este vino destaca por su singularidad y carácter propio, ideal para explorar en una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el blanco 100% Moscatel de Anecoop Bodegas, garantizando así la calidad y la autenticidad de la experiencia.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura fresca, entre 8°C y 10°C, para realzar sus aromas y sabores sin perder su estructura.
- Copas: Utilice una copa de tipo tulipa, ideal para concentrar los delicados aromas florales y frutales característicos del Moscatel.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad cristalina sugiere un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a flores blancas, cítricos frescos como limón y pomelo, seguidos de notas delicadas de frutas tropicales como mango y maracuyá.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar cada capa de sus complejos aromas.
- Complejidad: La complejidad aromática se revela con matices florales, frutales y un sutil fondo herbáceo que añade profundidad al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y sedoso, con una entrada fresca y equilibrada que resalta su carácter frutal y floral.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero-medio, con una textura suave que envuelve el paladar de manera delicada.
- Persistencia: Su final es prolongado y refrescante, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez fresca y dulzor natural, creando una armonía que invita a disfrutar cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cata 2024 Blanco de Anecoop Bodegas es un vino que impresiona por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas tropicales o postres ligeros como sorbetes de frutas.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, este vino demuestra su calidad y capacidad para deleitar a los amantes de los blancos aromáticos y frescos.
Resumen
En resumen, el Cata 2024 de Anecoop Bodegas es un blanco excepcional elaborado con uvas Moscatel, destacándose por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para maridar con mariscos y disfrutar en cualquier ocasión especial.