Introducción
La Danza de la Moma 2009 Barrica es un vino tinto de la bodega Casa Los Frailes, ubicada en la Denominación de Origen Valencia. Este vino está compuesto por una mezcla de Monastrell y Marselan, lo que le confiere una personalidad única. La barrica en la que ha sido envejecido aporta características adicionales a este tinto, consolidando su carácter y complejidad. Exploraremos cada aspecto de este vino en detalle para comprender mejor sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo La Danza de la Moma 2009 Barrica, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones, evitando aquellas que hayan estado expuestas a cambios bruscos de temperatura o luz.
- Temperatura: Este vino tinto se disfruta mejor a una temperatura de 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen plenamente sus matices.
- Copas: Utilizar copas de cristal con forma de tulipán ayuda a concentrar los aromas y a apreciar mejor las características del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, La Danza de la Moma 2009 Barrica presenta un color rojo profundo con matices granates. Esta tonalidad indica un vino con cierta edad y un buen potencial de guarda.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una combinación de aromas frutales como cereza y ciruela, acompañados de notas de especias y toques de madera provenientes de la barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una apreciación completa de sus diferentes capas olfativas.
- Complejidad: La complejidad es notable, con aromas que evolucionan y se entrelazan, revelando diferentes facetas del vino a medida que se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Danza de la Moma 2009 Barrica presenta sabores de frutas maduras, con notas de especias y un toque ahumado que complementa el perfil del vino.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, ofreciendo una estructura equilibrada y un buen peso en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre ácidez, taninos y alcohol que resulta en una degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Danza de la Moma 2009 Barrica es un vino tinto que destaca por su complejidad y profundidad. La barrica ha añadido capas de sabor y aroma que enriquecen su perfil general.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabor permiten que se complemente muy bien con platos ricos y sabrosos.
- Puntuación: Se otorgan 92 puntos a La Danza de la Moma 2009 Barrica, una calificación que refleja su calidad y su notable expresión.
Resumen
La Danza de la Moma 2009 Barrica, de la bodega Casa Los Frailes, es un vino tinto de Denominación de Origen Valencia con una mezcla de Monastrell y Marselan. Su envejecimiento en barrica le confiere una complejidad notable, apreciable en su color, aromas y sabores. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas apropiadas, se puede disfrutar al máximo. Este vino es ideal para acompañar platos robustos y tiene una puntuación destacada de 92 puntos.