Introducción
El Icono Selección 2014 es un vino tinto de la D. O. Valencia, producido por Anecoop Bodegas en la región de Valencia, España. Este vino destaca por su mezcla de Garnacha tintorera, Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, lo que le confiere una personalidad única. Ideal para quienes buscan un tinto con profundidad y carácter, es una muestra excepcional del potencial de la región valenciana.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Icono Selección 2014 en su mejor expresión, se recomienda seleccionar botellas que hayan sido almacenadas en condiciones óptimas, manteniendo una temperatura constante y evitando la luz directa.
- Temperatura: Este vino tinto se debe servir a una temperatura de 16-18°C para preservar sus características y permitir que sus aromas y sabores se desplieguen adecuadamente.
- Copas: Es recomendable usar copas de vino tinto con un amplio cuerpo para facilitar la oxigenación del Icono Selección 2014, permitiendo que sus complejos aromas y sabores se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Icono Selección 2014 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, típico de los vinos elaborados con variedades como Garnacha tintorera y Syrah. Este color profundo indica una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez, reflejando un buen proceso de vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Icono Selección 2014 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y notas de madera. Se pueden distinguir matices de vainilla y tabaco provenientes del envejecimiento en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente al acercar la copa a la nariz.
- Complejidad: Este vino destaca por su gran complejidad, con una evolución de aromas que revela su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Icono Selección 2014 ofrece sabores intensos de frutas maduras, especias y un toque sutil de madera. El equilibrio entre la acidez y los taninos es notable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, característico de su mezcla de variedades, lo que le confiere una presencia importante en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia sensorial.
- Equilibrio: El Icono Selección 2014 muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, logrando una armonía entre frutos, taninos y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Icono Selección 2014 es un vino tinto que impresiona por su complejidad y profundidad. Su mezcla de variedades y el cuidado en su elaboración se reflejan en un vino de gran calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja, asados y platos con salsas ricas. También acompaña bien a quesos curados.
- Puntuación: En una cata, el Icono Selección 2014 ha recibido una puntuación de 90, destacando por su calidad y expresión.
Resumen
El Icono Selección 2014 es un destacado vino tinto de la D. O. Valencia con una mezcla rica en variedades como Garnacha tintorera, Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Con una presentación visual impresionante, aromas complejos y un sabor robusto, este vino se presenta como una excelente opción para acompañar comidas sustanciosas y ocasiones especiales. Su puntuación de 90 refleja su notable calidad.