Introducción
El Gran Castillo Signature 2013 Reserva es un vino tinto de alta gama producido por Bodegas Murviedro, situado en la región de Valencia, bajo la denominación de origen Valencia D.O. Este Reserva se destaca por su cuidada mezcla de variedades que incluye Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, reflejando así el carácter y la riqueza de la viticultura local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Gran Castillo Signature 2013 Reserva, asegúrate de elegir una botella bien conservada, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La calidad del vino puede verse afectada por factores externos, por lo que es crucial seleccionar un vino que haya sido guardado en óptimas condiciones.
- Temperatura: Este tinto reserva se aprecia mejor a una temperatura de 18-20°C. Servirlo a esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad aromática y sus características de sabor de manera óptima.
- Copas: Para una adecuada degustación, utiliza copas de cristal con una amplia abertura. Esto facilita la oxigenación del vino, permitiendo que sus aromas y sabores se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Gran Castillo Signature 2013 Reserva presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su envejecimiento. La profundidad del color indica una buena concentración y una evolución adecuada en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una buena vinificación y un adecuado proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gran Castillo Signature 2013 Reserva ofrece una mezcla compleja de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto con matices de vainilla y tabaco, resultado de su paso por barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con un perfil que permite distinguir claramente las distintas capas de su bouquet. Esta riqueza aromática es un indicativo de su cuidadosa elaboración.
- Complejidad: El vino destaca por su complejidad, ofreciendo una gama de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea. La interacción entre fruta, especias y madera proporciona una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Castillo Signature 2013 Reserva se presenta con sabores ricos y bien integrados. Predominan las frutas maduras acompañadas de notas de chocolate y pimienta, que aportan profundidad y carácter.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo robusto, con una estructura sólida que equilibra la acidez y los taninos, proporcionando una textura agradable y persistente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una sensación agradable y un retrogusto de especias y frutos secos.
- Equilibrio: El Gran Castillo Signature 2013 Reserva muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que permite una experiencia de degustación redonda y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Castillo Signature 2013 Reserva es un vino tinto que destaca por su complejidad y elegancia. Su cuidadosa elaboración y el uso de variedades selectas se reflejan en su perfil aromático y gustativo, haciendo de este reserva una opción notable para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino tinto acompaña muy bien a carnes rojas y caza. También se complementa con quesos curados y platos elaborados que realzan su perfil robusto y sus notas especiadas.
- Puntuación: En la cata 2017, el Gran Castillo Signature 2013 Reserva recibió una puntuación de 87, un reconocimiento que refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Gran Castillo Signature 2013 Reserva es un vino tinto de gran calidad, elaborado por Bodegas Murviedro en la región de Valencia. Con una mezcla de Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, este reserva ofrece una experiencia de cata rica y compleja, con aromas y sabores bien integrados y un equilibrio excepcional. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido valorado con una puntuación de 87 en la cata 2017.