Introducción
El Ca’Belda 2006 Barrica es un vino tinto que destaca por su complejidad y elegancia. Elaborado en la D.O. Valencia, esta cata 2011 presenta una mezcla interesante de Monastrell y Garnacha Tintorera, que aportan a este vino una notable profundidad y riqueza. La bodega J. Belda, reconocida por su compromiso con la calidad, ofrece un producto que refleja la esencia de la región y las características únicas de sus variedades.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ca’Belda 2006 Barrica, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Verifique que el corcho esté intacto y que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Ca’Belda 2006 Barrica se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un amplio bol para facilitar la oxigenación del vino. Esto ayudará a liberar sus complejas notas aromáticas y a disfrutar mejor de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Ca’Belda 2006 Barrica presenta un color rojo rubí profundo, con matices que evidencian su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo que indica una adecuada vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ca’Belda 2006 Barrica ofrece una compleja combinación de frutas maduras, especias y sutiles notas de madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo percibir tanto las notas frutales como las características especiadas del vino.
- Complejidad: La complejidad de los aromas revela capas adicionales de terrosidad y toques sutiles de tabaco, enriqueciendo la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ca’Belda 2006 Barrica presenta un sabor equilibrado entre frutas negras y especias, con un toque sutil de vainilla derivado de su crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que le confiere una presencia notable pero bien integrada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un retrogusto agradable y complejo que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es ejemplar, logrando una armonía que resalta la calidad del Ca’Belda 2006 Barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ca’Belda 2006 Barrica es un vino tinto que ofrece una experiencia rica y completa. Su combinación de Monastrell y Garnacha Tintorera resulta en un vino con profundidad y sofisticación.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados o platos con salsas robustas, el Ca’Belda 2006 Barrica realza sabores complejos y aporta un toque elegante a cualquier comida.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, este vino demuestra una calidad superior y una notable capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Ca’Belda 2006 Barrica es un destacado vino tinto de la D.O. Valencia, elaborado con Monastrell y Garnacha Tintorera. Con un color rojo rubí profundo, aromas complejos y un sabor equilibrado, este vino presenta una notable persistencia y un cuerpo robusto. Ideal para acompañar comidas sustanciosas, su puntuación de 91 refleja su calidad y su capacidad para enriquecer la experiencia gastronómica.