Introducción
El Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica es un destacado vino tinto de la D.O. Valencia que se distingue por su complejidad y elegancia. Producido por Bodegas Los Pinos, este vino combina Monastrell, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Su crianza en barricas le aporta un carácter distintivo que complementa sus características originales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: Servir el vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para que exprese todo su potencial y sus aromas se desplieguen de manera adecuada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipán para permitir que los aromas se concentren y se liberen eficazmente, facilitando una mejor percepción del Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica.
Fase visual
- Color: El Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica presenta un color rojo rubí intenso, que indica una buena concentración de pigmentos y una crianza en barrica que aporta profundidad.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una adecuada filtración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica ofrece una gama de aromas que incluyen frutos rojos, especias y toques de madera procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una presencia que permite identificar fácilmente cada uno de sus componentes aromáticos.
- Complejidad: La complejidad del Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica es destacable, mostrando una evolución en el tiempo y una integración de aromas que revela su cuidado proceso de elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica ofrece un sabor profundo con notas de frutos maduros, tostados y un ligero toque de vainilla derivado de la barrica.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto y bien estructurado, lo que le confiere una presencia significativa en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es alta, con un final largo que deja una impresión duradera de sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tanninos y alcohol es excelente, proporcionando una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le aporta matices adicionales que enriquecen su perfil.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados, ya que sus sabores robustos complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a quienes buscan un tinto con carácter y profundidad.
Resumen
El Ca'ls Ls Pins 2013 Barrica es un vino tinto de la D.O. Valencia que destaca por su color intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado y persistente. Criado en barrica, ofrece una experiencia sensorial rica y profunda, ideal para acompañar comidas sustanciosas. Con una puntuación de 87, este vino es una excelente elección para quienes buscan un tinto elegante y bien elaborado.