Introducción
El vino blanco Ca'ls Ls Pins 2023, producido por Bodegas Los Pinos en la región de Valencia, España, es una expresión notable de las variedades Moscatel y Sauvignon blanc. Esta añada promete cautivar a los aficionados con su carácter fresco y aromático, típico de los vinos blancos de esta reconocida bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella recién almacenada, asegurando así su frescura y vivacidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus notas frutales y mantener su estructura equilibrada.
- Copas: Opte por copas tipo tulipa, ideales para concentrar los aromas y dirigir el vino hacia el centro de la lengua, maximizando la percepción de sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su brillantez evidencia una cuidadosa clarificación, asegurando una presentación impecable en copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas florales y frutales como flor de azahar, piña y pomelo, con sutiles notas herbáceas que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, destacando por su frescura y vivacidad.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad intrigante que invita a explorar cada capa aromática con atención.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con sabores cítricos que dan paso a una ligera mineralidad, típica del terruño valenciano.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero y su textura suave lo hacen ideal para el disfrute en cualquier ocasión.
- Persistencia: El final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal en el paladar.
- Equilibrio: La acidez bien integrada contribuye al equilibrio general del vino, garantizando una experiencia armoniosa de principio a fin.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ca'ls Ls Pins 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y expresividad aromática, ideal para quienes buscan un blanco joven y vibrante.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o aperitivos ligeros.
- Puntuación: Con una valoración de 87 puntos, este blanco demuestra su calidad y potencial para sorprender a cualquier aficionado.
Resumen
Ca'ls Ls Pins 2023 de Bodegas Los Pinos es un vino blanco fresco y aromático, con notas florales y frutales intensas. Su equilibrio y persistencia en boca lo convierten en una elección excelente para mariscos y ensaladas, obteniendo una puntuación destacada de 87 puntos.