Introducción
El vino Cambrillas de Coop. Cheste Agraria es un exponente destacado de la región vinícola de Valencia. Con su carácter frutal y estructura bien definida, este Tinto Crianza ofrece una experiencia sensorial que captura la esencia del terruño y el saber hacer de sus creadores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Cambrillas, selecciona una botella que haya reposado en condiciones ideales de temperatura y humedad.
- Temperatura: Se recomienda servir Cambrillas a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su bouquet aromático y su equilibrio en boca.
- Copas: Utiliza una copa de cristal transparente de borde fino para apreciar visualmente los matices y aromas que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: Cambrillas presenta un color rojo rubí intenso con destellos violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja en su fase de madurez.
- Limpieza: Su limpidez cristalina es reflejo de un cuidadoso proceso de clarificación y filtrado durante la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas primarios de frutos rojos como la cereza y la frambuesa se entrelazan con notas de vainilla y cacao, aportadas por su crianza en roble.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, revelando la riqueza de su composición y la calidad de las uvas seleccionadas.
- Complejidad: Cambrillas exhibe una complejidad aromática que invita a explorar capa tras capa de su perfil sensorial, enriqueciendo cada experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Cambrillas es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que prolongan la persistencia de su sabor.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y su textura sedosa son resultado de una crianza cuidadosa y un proceso de maduración controlado.
- Persistencia: La persistencia aromática y gustativa de Cambrillas perdura en el paladar, dejando una gratificante sensación de plenitud.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, definiendo su carácter distintivo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Cambrillas es un vino que seduce tanto a aficionados como a entendidos, destacando por su elegancia y profundidad. Es ideal para acompañar carnes rojas asadas y quesos curados.
- Maridaje: Perfecto para maridar con platos de caza y estofados de carne, así como con tapas y embutidos ibéricos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y versatilidad, Cambrillas demuestra por qué los vinos de la Bodega Coop. Cheste Agraria son referentes en la región.
Resumen
Cambrillas es un Tinto Crianza de la Bodega Coop. Cheste Agraria, destacado por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino es una excelente elección para quienes buscan descubrir la esencia de la uva Tempranillo en la región de Valencia.