Introducción
El 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Elaborado por la bodega Casa Los Frailes en la región de Valencia, bajo la D. O. Valencia, este vino utiliza la variedad de Monastrell. Su crianza en barrica le confiere una profundidad y estructura notables, convirtiéndolo en una opción excelente para quienes buscan una experiencia sensorial rica y refinada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz. La elección del vino debe basarse en su origen, variedad y tiempo de crianza.
- Temperatura: Servir el 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permite apreciar plenamente sus matices. Esta temperatura facilita que los aromas y sabores se expresen de manera equilibrada y completa.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de cuerpo grande es ideal para el 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza. Esto ayuda a oxigenar el vino y a liberar sus complejos aromas, potenciando así la experiencia sensorial durante la cata.
Fase visual
- Color: El 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con tonalidades que denotan su crianza. Su intensidad en el color sugiere una buena concentración y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que indica una adecuada filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas negras maduras, notas de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica. También se pueden percibir toques de tabaco y cuero, que añaden profundidad a su perfil aromático.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, reflejando la calidad de la crianza y la maduración del vino. Esta intensidad permite una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza es notable, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino respira. Esta característica es indicativa de un proceso de vinificación cuidado y de un buen potencial de desarrollo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza muestra un sabor robusto con notas de fruta negra, madera y un sutil toque de chocolate. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia equilibrada y placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que se nota en su textura y en la forma en que se despliega en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es destacable. Los sabores permanecen en boca de manera prolongada, lo que indica una buena calidad y crianza del vino.
- Equilibrio: El 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores. Este balance es crucial para un vino de crianza, permitiendo una experiencia armoniosa y redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza es un vino tinto de gran calidad que ofrece una experiencia completa desde la primera impresión visual hasta el retrogusto final. Su crianza en barrica y su elaboración cuidadosa se reflejan en su perfil sofisticado y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carne roja, como un filete de ternera o cordero asado. También marida bien con quesos curados y embutidos. La combinación de sus sabores con estos alimentos resalta las características del vino y enriquece la experiencia culinaria.
- Puntuación: El 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza recibe una puntuación de 92 puntos, un reflejo de su excelente calidad y su destacada presentación en todos los aspectos de la cata.
Resumen
El 1771 Casa Los Frailes 2015 Crianza es un vino tinto que destaca por su profundo color, aromas complejos y sabor robusto. Con una crianza cuidadosa y un equilibrio notable, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una alta puntuación por su calidad excepcional y su elegancia.