Introducción
El vino blanco Merseguera de Bodegas Santa Bárbara para la Cata 2024 representa un tesoro oculto de la D.O. Valencia. Con su frescura y carácter singular, invita a explorar la riqueza vinícola de España en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Merseguera de calidad como este implica buscar bodegas con tradición y compromiso con la excelencia.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C permite apreciar su frescura y complejidad aromática, revelando cada matiz sutil.
- Copas: Las copas de tulipa ayudan a concentrar los aromas, realzando la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un tono dorado pálido, brillante y atractivo que anticipa su frescura y juventud.
- Limpieza: Su transparencia cristalina indica una cuidadosa vinificación, resaltando su pureza y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas florales delicadas y frutas blancas frescas, con un toque cítrico que invita al disfrute.
- Intensidad: Su bouquet aromático es moderadamente intenso, sin opacar la elegancia de sus matices.
- Complejidad: Aunque sutil, revela una complejidad intrigante que despierta curiosidad en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una armonía refrescante con sabores cítricos y una leve mineralidad que realza su carácter.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, equilibrado y fácil de beber, ideal para acompañar momentos relajados.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre frescura, frutosidad y estructura, creando una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Merseguera de Bodegas Santa Bárbara es una joya de la D.O. Valencia, destacándose por su frescura y elegancia, ideal para quienes buscan vinos blancos con carácter.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas veraniegas, potenciando cada sabor sin dominar.
- Puntuación: Con una merecida puntuación de 86, este vino blanco se distingue por su calidad y valor excepcionales.
Resumen
El Merseguera de Bodegas Santa Bárbara es un vino blanco vibrante de la D.O. Valencia, con aromas florales y frutales, excelente frescura y equilibrio, y un final persistente. Ideal para maridar con mariscos y pescados, merece su destacada puntuación de 86 en la Cata 2024.