Introducción
El vino blanco dulce Mistela de la Cata 2024 nos lleva a los soleados viñedos de Valencia, España. Producido exclusivamente con uvas 100% Moscatel de Alejandría por la Bodega La Baronía de Turis, este elixir captura la esencia del Mediterráneo en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente la Mistela Dulce, elija una botella bien conservada que asegure su frescura y carácter.
- Temperatura: Sirva a una temperatura fresca pero no demasiado fría, entre 10-12°C, para resaltar sus aromas y sabores delicados.
- Copas: Opte por copas tipo tulipa o copas de vino blanco, que permitan concentrar los aromas y guiar el vino adecuadamente en el paladar.
Fase visual
- Color: Amarillo dorado brillante, con destellos que evocan la calidez del sol mediterráneo.
- Limpieza: Cristalino y limpio, revelando su pureza y cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan las notas florales de azahar y jazmín, seguidas de matices cítricos y de frutas tropicales maduras.
- Intensidad: Aromas delicados pero persistentes que invitan a descubrir más.
- Complejidad: Su complejidad se revela en capas de aromas que evolucionan sutilmente en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: Dulce y seductor, con una explosión de sabores a miel, albaricoque y naranja confitada.
- Cuerpo: Cremoso y envolvente, llenando el paladar con su textura sedosa.
- Persistencia: Final largo y agradable, que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre dulzor, acidez refrescante y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Mistela Dulce es un verdadero placer sensorial que captura la esencia del sol y la tierra valenciana en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal con postres como crema catalana, helado de vainilla o frutas frescas.
- Puntuación: 90 puntos.
Resumen
El Valencian Sun 2023 Mistela Dulce de La Baronía de Turis es un vino blanco dulce elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, destacando por su frescura, aromas florales y sabores intensamente frutales. Perfecto para acompañar postres o disfrutar solo, es una joya de la enología mediterránea.