Introducción
El vino Vega Serrana 1997 nos transporta a la tradición y la excelencia de la bodega Comeche en Valencia. Elaborado exclusivamente con 100% tempranillo, este tinto crianza encarna la esencia misma de la región, combinando técnica moderna con un profundo respeto por la herencia vinícola española.
Preparación
- Selección del vino: El Vega Serrana 1997 se distingue por su meticulosa selección de uvas tempranillo, garantizando solo las mejores para su vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y forma tulipa para permitir una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, limpio y brillante que denota su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando cuidado en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas rojas maduras, con notas sutiles de vainilla y especias, típicas de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es marcada, invitando al disfrute sensorial desde el primer contacto con el vino.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas de matices que evolucionan en copa, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Serrana 1997 muestra una armoniosa combinación de fruta madura y madera bien integrada, con taninos suaves y estructura equilibrada.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que junto a su estructura elegante, proporciona un paso por boca sedoso y agradable.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación prolongada que invita a saborear cada momento.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, dulzor y taninos es notable, creando una experiencia de degustación equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Vega Serrana 1997 es un tinto crianza que destaca por su elegancia y complejidad, ideal para quienes buscan un vino que combine tradición con innovación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando sus sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Vega Serrana 1997 se posiciona como una opción imprescindible para los amantes de los buenos vinos.
Resumen
Vega Serrana 1997 de bodega Comeche es un tinto crianza elaborado con 100% tempranillo en Valencia. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutas rojas y vainilla, y un sabor equilibrado con taninos suaves. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia sensorial completa y gratificante.