Introducción
El Vegamar 2007 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y sofisticación. Este Crianza proviene de la región de Valencia y ha sido elaborado por Bodegas Vegamar, una bodega que ha ganado reconocimiento por la calidad de sus productos. La mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot le otorgan un perfil interesante y elegante, característico de los vinos de crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vegamar 2007 Crianza en su mejor momento, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. La temperatura y la luz son factores clave para mantener su calidad.
- Temperatura: El Vegamar 2007 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese mejor sus características y complejidad.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de forma ancha. Este tipo de copas permite una mejor oxigenación del vino, lo cual es crucial para liberar todos sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Vegamar 2007 Crianza presenta un color rojo rubí intenso. Este color es indicativo de su tiempo de crianza y de la combinación de variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un signo de buena crianza y filtrado durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vegamar 2007 Crianza ofrece una mezcla de aromas a frutas maduras, como ciruelas y cerezas, complementados con notas de madera y especias derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que permite captar una amplia gama de olores sin que uno de ellos sobresalga excesivamente.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con una evolución de aromas que revela la riqueza de su crianza. Se perciben capas de frutas, cuero y sutiles toques de vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vegamar 2007 Crianza muestra sabores a frutas negras, junto con notas de tabaco y chocolate. Estos sabores están bien integrados y proporcionan una experiencia placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que equilibra su estructura con la suavidad de sus taninos.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y satisfactorio que deja un retrogusto de especias y frutas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, haciendo que el Vegamar 2007 Crianza sea un vino bien redondeado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vegamar 2007 Crianza es un vino tinto de gran calidad, que muestra la habilidad de Bodegas Vegamar para crear vinos elegantes y bien estructurados. Su equilibrio y complejidad hacen de él una excelente elección para quienes aprecian los vinos de crianza.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, cordero y quesos curados. También puede acompañar bien platos de caza y guisos, gracias a su estructura y sabor profundo.
- Puntuación: El Vegamar 2007 Crianza recibe una puntuación de 86, reflejando su alta calidad y las características distintivas que ofrece.
Resumen
El Vegamar 2007 Crianza es un vino tinto de la D.O. Valencia elaborado por Bodegas Vegamar. Presenta un color rojo rubí, aromas complejos a frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado con notas de tabaco y chocolate. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, este vino es ideal para acompañar platos robustos. Con una puntuación de 86, se destaca por su calidad y sofisticación.