Introducción
El Tapias 2007 Crianza es un vino tinto crianza que proviene de Bodegas El Villar, ubicadas en la región de Valencia, dentro de la denominación de origen D.O.P. de España. Este vino está elaborado principalmente con Merlot, una variedad que aporta suavidad y elegancia. A lo largo del tiempo, el Tapias 2007 Crianza ha ganado reconocimiento por su carácter distintivo y su capacidad para reflejar las características del terruño valenciano.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tapias 2007 Crianza en su máxima expresión, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y sin variaciones extremas de temperatura.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. La temperatura adecuada ayuda a resaltar sus aromas y sabores, garantizando una experiencia óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia permitirá que el Tapias 2007 Crianza respire y libere sus aromas de manera eficiente. Las copas con un tazón grande y una abertura ancha son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El color del Tapias 2007 Crianza es un rojo rubí intenso, típico de los vinos tintos que han pasado por un proceso de crianza en barrica. Este matiz sugiere una buena evolución y desarrollo.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tapias 2007 Crianza ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementadas por toques especiados y sutiles matices de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada que permite identificar claramente cada aroma sin que ninguno sobresalga en exceso.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad olfativa, con una evolución de los aromas a medida que se oxigena, revelando capas adicionales de especias y toques de vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tapias 2007 Crianza presenta un sabor rico y redondo. Se destacan sabores de fruta madura, con un fondo de notas especiadas y toques sutiles de roble.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, proporcionando una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final largo que deja una impresión duradera de fruta madura y notas de especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores, la acidez y los taninos es excelente, lo que confiere al vino una estructura armónica y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tapias 2007 Crianza es un vino tinto crianza bien elaborado, con un perfil que equilibra fruta y especias. Su desarrollo en barrica le confiere una complejidad y profundidad que lo hacen destacar.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su estructura robusta y sus sabores intensos complementan bien estos platos.
- Puntuación: Se le otorga una puntuación de 82, reflejando un buen equilibrio y una calidad que justifica su apreciación en la categoría de tinto crianza.
Resumen
El Tapias 2007 Crianza es un tinto crianza con un color rojo rubí intenso, aromas complejos de fruta madura y especias, y un sabor rico y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia placentera y duradera, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 82 refleja su calidad y buen desarrollo en barrica.