Introducción
El Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y carácter. Producido en la región de Valencia bajo la D.O. y D.O.P. de España, este vino combina variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Su crianza en barricas aporta un equilibrio notable entre las notas frutales y las maderas que lo enriquecen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con temperaturas frescas y una correcta posición horizontal que permita la conservación del corcho.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de 16-18°C es ideal para que sus aromas y sabores se expresen plenamente. Temperaturas más bajas pueden atenuar sus características, mientras que temperaturas más altas pueden acentuar el alcohol.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad de apertura es esencial. Las copas de forma redonda y ancha permiten una mejor oxigenación y liberación de los aromas del Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza.
Fase visual
- Color: El Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos que pueden variar entre el granate y el teja, reflejo de su crianza en barrica.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando un aspecto claro y brillante sin sedimentos visibles, lo que indica una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes en este vino incluyen frutas rojas maduras, notas de vainilla y un toque sutil de especias. La crianza aporta complejas notas de madera y tabaco, que enriquecen el perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo apreciar claramente la gama de olores que ofrece el vino. Es un vino que invita a una exploración olfativa detallada.
- Complejidad: La complejidad es alta, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan al oxigenarse. Esto revela la habilidad en la crianza y la selección de las variedades de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza ofrece un sabor frutal con notas de ciruela y frambuesa, complementadas por toques de chocolate y café provenientes de la crianza en barrica.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a completo, proporcionando una sensación de robustez y una estructura que acompaña bien a sus sabores.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que se mantiene y ofrece un eco de sus notas principales, prolongando la experiencia degustativa.
- Equilibrio: El vino presenta un buen equilibrio entre acidez, tanninos y alcohol, lo que lo hace armonioso y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza es un vino de gran carácter y sofisticación, con una mezcla armoniosa de frutas y notas especiadas. Su crianza ha aportado una profundidad que se refleja tanto en el aroma como en el sabor.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos como carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar comidas ricas en sabor.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 87 puntos, un reconocimiento a su calidad y a la habilidad de la bodega en la elaboración de un crianza que cumple con las expectativas de los conocedores.
Resumen
El Tirante el Blanco Vendimia Oro 2012 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas maduras, madera y especias, y un sabor que combina frutalidad con notas de chocolate y café. Con un cuerpo medio a completo, buena persistencia y un equilibrio notable, este vino es ideal para acompañar platos contundentes. Su puntuación de 87 puntos refleja su calidad y la habilidad en su elaboración.