Introducción
El Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 es un vino tinto que destaca por la fusión de dos variedades de uva muy apreciadas: Syrah y Tempranillo. Elaborado por Bodegas Nodus en la región de Valencia bajo la denominación de origen D.O. Valencia, este vino ofrece una experiencia rica y compleja que merece ser explorada en detalle. Con un perfil que combina lo mejor de ambos mundos, es una opción interesante para los aficionados a los vinos que buscan algo distintivo y de alta calidad en el panorama vinícola español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 en su máximo esplendor, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con temperatura y humedad controladas. La integridad del vino depende en gran medida de cómo ha sido conservado.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Tempranillo y la Syrah expresen sus características de manera equilibrada, revelando toda su complejidad aromática y gustativa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma amplia para permitir que el vino respire y se oxigene adecuadamente. Esto facilitará una mejor apreciación de los aromas y sabores del Actum Colección Tempranillo Syrah 2012.
Fase visual
- Color: El Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos. Este tono profundo es indicativo de la intensidad y riqueza del vino, reflejando la presencia de las variedades Syrah y Tempranillo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de sedimentos o turbidez. Esta claridad es una buena indicación de su buen estado y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 ofrece una mezcla de aromas frutales y especiados. Se pueden identificar notas de frutos rojos como la cereza y la fresa, acompañadas de matices terrosos y florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas son claramente perceptibles y contribuyen a una apreciación más profunda del vino.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable en sus aromas, con capas de especias, madera y una sutil mineralidad. La combinación de las dos variedades de uva añade profundidad y variedad a la nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 se revela con un sabor rico y redondo, destacando notas de frutas maduras y especias. Los sabores son intensos y bien integrados, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, ofreciendo una sensación en boca que es a la vez robusta y suave. La textura es sedosa, gracias a los taninos bien estructurados.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que sigue siendo agradable y frutal. Este atributo es indicativo de un vino bien elaborado y con potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 es excelente, con una armonía entre ácidos, taninos y alcohol. Esta armonía hace que el vino sea versátil y agradable en diversas situaciones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de Syrah y Tempranillo proporciona un perfil complejo y atractivo que es tanto satisfactorio como interesante.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una calificación de 84 puntos, el Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 se posiciona como una opción sólida y bien valorada para quienes buscan calidad en un vino tinto.
Resumen
El Actum Colección Tempranillo Syrah 2012 es un vino tinto de la D.O. Valencia que combina las variedades Syrah y Tempranillo. Ofrece un perfil aromático y gustativo complejo, con un color rojo oscuro, aromas frutales y especiados, y un sabor rico con buena persistencia. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius en copas adecuadas. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, y valorado con 84 puntos.