Introducción
En la región de Valencia, bajo la D.O. local, la Bodega Nodus nos ofrece una excelente muestra de su talento con el Actum Colección Tempranillo Syrah 2016. Este tinto destaca por la combinación de dos variedades muy apreciadas: Tempranillo y Syrah. La combinación de estos dos varietales proporciona un vino equilibrado, con una personalidad propia que refleja tanto la esencia de la región como el cuidado en la elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Actum Colección Tempranillo Syrah 2016, es fundamental elegir el momento adecuado. Este vino tiene el potencial para evolucionar con el tiempo, pero se puede degustar en su estado actual para apreciar su juventud y frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayudará a resaltar sus aromas y sabores sin perder la frescura.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud permitirá que el Actum Colección Tempranillo Syrah 2016 respire y despliegue su bouquet completo. Las copas de cristal también ayudan a apreciar mejor el color y la textura del vino.
Fase visual
- Color: El Actum Colección Tempranillo Syrah 2016 presenta un color rojo rubí intenso con tonos violáceos. Este color profundo indica un vino con buena estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y brillante, sin signos de turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena filtración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una complejidad aromática que mezcla notas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa, con matices de especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores. Esta intensidad es una característica que enriquece la experiencia olfativa.
- Complejidad: El Actum Colección Tempranillo Syrah 2016 muestra una buena complejidad en sus aromas, con capas de frutas maduras, floralidad y notas terrosas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es suave y frutal, con sabores predominantes de cereza y ciruela. La presencia de taninos bien integrados y una ligera nota especiada completan el perfil de sabor.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio, equilibrado entre su estructura y su frescura, lo que lo hace versátil y adecuado para una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final suave que deja un recuerdo agradable de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El Actum Colección Tempranillo Syrah 2016 muestra un equilibrio destacado entre sus componentes, con una integración armoniosa de acidez, taninos y sabores.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una excelente representación del blend de Tempranillo y Syrah. Ofrece una experiencia sensorial completa y bien equilibrada, con una buena estructura y un perfil aromático interesante.
- Maridaje: El Actum Colección Tempranillo Syrah 2016 se acompaña muy bien con platos como carnes a la parrilla, quesos curados y pasta con salsas robustas. Su perfil versátil lo hace adecuado para diversas combinaciones culinarias.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, este vino demuestra ser una opción destacada dentro de su categoría, reflejando el esfuerzo y la calidad que pone la Bodega Nodus en cada botella.
Resumen
El Actum Colección Tempranillo Syrah 2016 es un tinto de Valencia que combina Tempranillo y Syrah con gran maestría. Presenta un color rojo rubí intenso, aromas frutales y especiados, y un sabor suave con una buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada en copas adecuadas, es ideal para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 88, es una elección excelente para quienes buscan un vino equilibrado y de calidad.