Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Odre Viejo Tempranillo 2001 Semicrianza, es crucial elegir una botella bien conservada y dejarla reposar antes de su consumo para permitir que se airee adecuadamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura entre 16°C y 18°C, asegurando que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente tipo borgoña, facilitará la apreciación de sus matices y estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, con destellos violáceos en su juventud, que evolucionan hacia tonos más teja con el tiempo.
- Limpieza: Es notable su claridad y limpieza en copa, indicativo de un proceso de elaboración cuidadoso y una correcta maduración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutos rojos maduros como cereza y ciruela, acompañados de notas sutiles de vainilla y un leve toque especiado.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, captando la atención desde el primer momento.
- Complejidad: A medida que se airea, se aprecian capas adicionales de aromas que revelan su complejidad y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y aterciopelada, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a sabores frutales persistentes.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado entre frescura y estructura, ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando recuerdos de fruta y un ligero toque especiado que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Odre Viejo Tempranillo 2001 Semicrianza es un vino que combina elegancia y accesibilidad, perfecto para quienes buscan calidad y versatilidad en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y pastas con salsas a base de tomate.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y equilibrio, este vino merece ser apreciado en diferentes ocasiones.
Resumen
El Odre Viejo Tempranillo 2001 Semicrianza de Bodega Arúspide, S. L., es un tinto de Valdepeñas elaborado al 100% con uva tempranillo. Presenta un color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y una complejidad que se aprecia en cada fase. En boca es suave, con taninos bien integrados y un final persistente. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este vino destaca por su equilibrio y calidad, siendo una excelente elección para cualquier aficionado al buen vino.