Preparación
- Selección del vino: Ostero Crianza se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de airén, garantizando así la calidad desde su origen.
- Temperatura: Se recomienda servir Ostero Crianza a una temperatura entre 8°C y 10°C para realzar sus aromas frescos y su equilibrio en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, utiliza una copa tipo tulipa, que permite capturar y concentrar sus aromas sutiles.
Fase visual
- Color: Ostero Crianza se presenta con un color amarillo pálido y brillante, reflejando su frescura y juventud.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino revela el cuidado en su elaboración, invitando a descubrir lo que sigue.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Ostero Crianza despliega aromas frescos a frutas blancas y cítricos, con notas herbáceas que añaden complejidad.
- Intensidad: Presenta una intensidad aromática moderada, suficiente para ser atractivo pero no abrumador.
- Complejidad: La combinación de sus aromas ofrece una experiencia sensorial equilibrada y compleja, ideal para quienes buscan algo más que un simple vino blanco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Ostero Crianza es seco y ligero, con sabores que recuerdan a manzana verde y un sutil toque cítrico, culminando en una sensación refrescante.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero lo hace perfecto para acompañar platos ligeros y ensaladas, siendo una opción versátil en la mesa.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Ostero Crianza destaca por su equilibrio entre acidez y frescura, asegurando una armonía perfecta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ostero Crianza es un vino blanco que no decepciona, ideal para aquellos que disfrutan de vinos frescos y ligeros con una buena estructura aromática.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y platos mediterráneos, realzando los sabores sin competir con ellos.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación destacada por su calidad y versatilidad.
Resumen
Ostero Crianza de Bodega Videva, S.A., es un vino blanco elaborado con la variedad airén en Valdepeñas. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos a frutas blancas y cítricos, y un sabor seco y ligero con buena persistencia. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.