Introducción
El vino Ostrero Media Crianza, elaborado por Bodega Videva, S. A., es un representante destacado de los blancos de la zona vinícola de Valdepeñas, elaborado exclusivamente con uvas airén. Este vino se distingue por su frescura y elegancia, ideal para acompañar momentos de distensión y placer.
Preparación
- Selección del vino: El Ostrero Media Crianza se obtiene tras una cuidadosa selección de las uvas airén, asegurando la calidad y pureza de la materia prima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frescos y su acidez equilibrada.
- Copas: Para disfrutar al máximo de sus cualidades, se aconseja utilizar copas de tipo tulipa, que permiten capturar y concentrar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, típico de los blancos jóvenes de la región.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan un vino bien elaborado y cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas a frutas blancas como pera y manzana, acompañados de sutiles notas cítricas que invitan a disfrutar.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, que permite percibir sus matices sin ser abrumador.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente, con capas de aromas que se van revelando lentamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus notas frutales y cítricas.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero, característico de los blancos elaborados con uva airén, que lo hace fácil de beber y versátil en maridajes.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, su frescura y sus aromas lo convierten en un vino equilibrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ostrero Media Crianza es un blanco joven que destaca por su frescura y simplicidad bien ejecutada, ideal para acompañar pescados, mariscos o ensaladas frescas.
- Maridaje: Perfecto para disfrutar con una buena paella de marisco o unas ostras frescas, potenciando así sus cualidades.
- Puntuación: 9/10. Un vino blanco que no decepciona, con una relación calidad-precio excelente.
Resumen
El Ostrero Media Crianza de Bodega Videva, S. A., es un blanco elaborado con uvas airén de Valdepeñas. Destaca por su frescura y equilibrio, con aromas a frutas blancas y cítricos. Ideal para maridar con pescados y mariscos.