Introducción
El Mercantil Marín Perona, S. L. nos presenta su joya vinícola: el Tinto Reserva del año 1999, elaborado en la reconocida zona vinícola de Valdepeñas y principalmente con la uva Tempranillo. Este vino no solo representa la tradición y la excelencia enológica de la región, sino también la meticulosa artesanía de una bodega con más de medio siglo de historia.
Preparación
- Selección del vino: El Marín Perona 1999 es resultado de una meticulosa selección de las mejores uvas Tempranillo, garantizando así la calidad desde su origen.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Para realzar sus aromas y sabores, es ideal utilizar copas de cristal fino y forma adecuada que permitan una óptima oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos teja, indicativo de su evolución y madurez.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una brillantez que refleja su cuidada elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una compleja gama aromática donde destacan notas de frutos rojos maduros, vainilla, tabaco y sutiles toques de cuero.
- Intensidad: Su bouquet es intenso y persistente, revelando la concentración y profundidad que solo un Reserva bien envejecido puede ofrecer.
- Complejidad: La complejidad aromática del Marín Perona 1999 invita a descubrir nuevas capas de fragancias con cada copa, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, complementados por una acidez equilibrada que realza su frescura.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, muestra una textura aterciopelada que envuelve el paladar con elegancia y persistencia.
- Persistencia: Su final es largo y armonioso, dejando recuerdos de frutas maduras y especias que perduran gratamente.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes confiere al vino una armonía excepcional, asegurando una experiencia equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marín Perona 1999 es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas de un Reserva clásico, mostrando una evolución magnífica y una complejidad que seduce.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza y quesos curados, así como para ser disfrutado solo como un momento de deleite enológico.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es una opción excelente para aquellos que buscan calidad, profundidad y carácter en cada sorbo.
Resumen
El Marín Perona 1999 es un Tinto Reserva de Valdepeñas, elaborado principalmente con uva Tempranillo. Presenta un color rojo rubí con destellos teja, una limpidez brillante y un bouquet complejo de frutos rojos maduros, vainilla y tabaco. En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada, mostrando un final largo y armonioso. Perfecto para maridar con carnes asadas, caza y quesos curados, este vino destaca por su calidad y profundidad, siendo una elección excepcional para cualquier ocasión especial.