Introducción
El Tinto Reserva de Mercantil Marín Perona, S. L., un vino que destaca por su Variedad principal, Tempranillo, nos invita a explorar la riqueza de la Zona vinícola de Valdepeñas. Conocido por su robustez y carácter, el Marín Perona 2000 promete una experiencia sensorial única que captura la esencia del terruño manchego.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Marín Perona 2000, es crucial elegir una botella que haya madurado adecuadamente en bodega, asegurando así su calidad y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar los matices frutales y la estructura de este Tinto Reserva.
- Copas: Opta por una copa de cristal transparente de tulipa, que permita una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos granates, revelando su evolución y madurez.
- Limpieza: Brillante y limpio, evidenciando un cuidadoso proceso de elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática compleja dominada por frutos rojos maduros, notas de vainilla y sutiles toques especiados.
- Intensidad: Aromas potentes que invitan a explorar cada capa sensorial del vino.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina la fruta madura con los tonos de la madera en la que ha reposado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es robusto y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan una sensación sedosa y agradable.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a completo, que se equilibra perfectamente con su acidez y estructura.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja recuerdos de fruta madura y notas especiadas en el paladar.
- Equilibrio: Notable equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, mostrando una armonía excepcional en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marín Perona 2000 es un ejemplo destacado de la calidad de los vinos de Valdepeñas, con una expresión varietal que cautiva desde el primer sorbo hasta el último.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando los sabores tanto de platos simples como elaborados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Marín Perona 2000 se posiciona como una opción imprescindible para quienes buscan un Tinto Reserva de calidad excepcional.
Resumen
El Marín Perona 2000 es un Tinto Reserva de Valdepeñas, elaborado principalmente con Tempranillo. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos y madera, y un sabor robusto y equilibrado con final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, es una elección segura para disfrutar de la tradición vinícola de la región.