Introducción
El vino Loma de la Gloria 1997, producido por Bodega Los Llanos en Valdepeñas, es un destacado ejemplar elaborado exclusivamente con uvas cabernet sauvignon. Esta añada promete una experiencia sensorial única, combinando tradición y calidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de este tinto, se recomienda elegir botellas de añadas maduras que han alcanzado su punto óptimo de madurez en bodega.
- Temperatura: Se aconseja servir entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y armonía, sin ocultar sus matices frutales y especiados.
- Copas: Utilizar copas tipo burdeos de cristal fino, permitirá una adecuada oxigenación y una apreciación completa de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos, indicativos de su juventud y riqueza cromática.
- Limpieza: Brillante y limpio, revela la cuidadosa elaboración y filtrado antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la grosella y la cereza negra, complementados por notas de vainilla y tabaco.
- Intensidad: Su aroma es expresivo y persistente, invitando a explorar sus capas aromáticas con cada inspiración.
- Complejidad: Se destaca por una complejidad aromática que combina la fruta madura con delicados matices de crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y equilibrado, con taninos suaves que le confieren elegancia y cuerpo.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que envuelve el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre fruta, madera y acidez, garantizando una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Loma de la Gloria 1997 es un vino que captura la esencia del cabernet sauvignon en Valdepeñas, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando los sabores de platos intensos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y complejidad, este tinto es una elección excelente para cualquier aficionado al buen vino.
Resumen
Loma de la Gloria 1997 es un cabernet sauvignon de Valdepeñas que impresiona desde la primera vista hasta el último sorbo. Con su color intenso, aromas complejos y estructura equilibrada, este vino se posiciona como una joya enológica que merece ser disfrutada en ocasiones especiales.