Introducción
El vino tinto joven López-Tello Tempranillo Mohíno 2003 es una expresión auténtica de la tradición vinícola de Valdepeñas. Elaborado por Bodega Rafael López - Tello, S. L., este vino destaca por su frescura y carácter frutal, siendo un fiel representante de la variedad cencibel, conocida internacionalmente como tempranillo. Ideal para quienes buscan descubrir la esencia pura de los vinos jóvenes españoles.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el López-Tello Tempranillo Mohíno 2003 implica optar por la calidad y la promesa de una experiencia sensorial vibrante.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14-16°C para realzar su frescura y los aromas frutales característicos de la variedad cencibel.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de bordes finos para apreciar plenamente su color y aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con matices violáceos, propio de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, mostrando la pureza de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como la frambuesa y la fresa, complementados con notas sutiles de regaliz.
- Intensidad: Aromas frescos y frutales que destacan por su expresividad y vivacidad.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, ofreciendo capas de frutas frescas y especias suaves.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con taninos suaves que lo hacen fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
- Cuerpo: Cuerpo medio que refleja su juventud y frescura, con una textura suave y agradable.
- Persistencia: Final persistente que invita a seguir disfrutando de sus sabores frutales y frescos.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre la fruta y la acidez, con una armonía que resalta su carácter joven y vibrante.
Conclusiones
- Impresiones generales: López-Tello Tempranillo Mohíno 2003 es un vino joven que cautiva por su frescura y expresividad frutal, ideal para quienes valoran la autenticidad de los vinos de Valdepeñas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar tapas españolas, carnes a la parrilla y quesos suaves.
- Puntuación: 90/100. Un vino que destaca por su calidad y representatividad de la variedad cencibel.
Resumen
López-Tello Tempranillo Mohíno 2003 es un vino joven de Valdepeñas elaborado con 100% cencibel. Presenta un color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutos rojos y regaliz, y en boca es jugoso y equilibrado, con una persistencia agradable. Ideal para maridar con tapas y carnes a la parrilla.