Introducción
El vino blanco joven es una expresión vibrante y fresca de la bodega Videva, S.A., ubicada en la prestigiosa región vinícola de Valdepeñas. Elaborado exclusivamente con uvas tempranillo, este vino promete deleitar los sentidos con su carácter joven y vivaz.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de las uvas tempranillo garantiza la calidad y frescura del Videva Blanco Joven.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus notas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa ayuda a concentrar los aromas y resaltar la acidez característica del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una cuidadosa vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como manzana y pera, con un sutil toque floral.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta, atrayente y fresca.
- Complejidad: Aunque joven, revela una complejidad sorprendente con matices que invitan a explorar más.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante y notas frutales bien integradas.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero y suave lo hacen ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros.
- Persistencia: Ofrece una persistencia corta a media, dejando una sensación agradable y refrescante.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, fruta y estructura lo convierte en una opción versátil y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Videva Blanco Joven es un vino que destaca por su frescura y juventud, perfecto para cualquier ocasión informal o reunión con amigos.
- Maridaje: Ideal para maridar con pescados, mariscos, ensaladas frescas o quesos suaves.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y su agradable perfil sensorial, merece una puntuación de 4.5/5.
Resumen
Gran Videva es un blanco joven elaborado por Videva, S.A. en Valdepeñas, 100% tempranillo. Destaca por su frescura, con aromas a frutas blancas y una acidez equilibrada. Ideal para acompañar pescados y ensaladas, merece una puntuación de 4.5/5 por su excelente calidad-precio.