Introducción
El Finca Los Altos Gran Selección 2022 es una expresión destacada del varietal Tempranillo, cultivado meticulosamente en los viñedos de Valdepeñas. Este vino captura la esencia de la región, ofreciendo aromas intensos y una estructura que promete deleitar a los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: El proceso de selección de las uvas para el Finca Los Altos Gran Selección 2022 garantiza que solo las mejores cosechas sean utilizadas, asegurando la calidad y la consistencia en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para realzar sus aromas y sabores, asegurando así una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y tulipa favorece la concentración de los aromas y permite apreciar la riqueza visual de este tinto.
Fase visual
- Color: El Finca Los Altos Gran Selección 2022 presenta un color rojo intenso con matices violetas, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, este vino exhibe una excelente claridad, reflejando su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas de frutas rojas maduras, notas de vainilla y sutiles toques especiados, creando una paleta aromática compleja y atractiva.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, mostrando la riqueza y la concentración de este Tempranillo.
- Complejidad: Este vino revela capas aromáticas que evolucionan en la copa, evidenciando su complejidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Los Altos Gran Selección 2022 es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que complementan su cuerpo robusto.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, que llena el paladar con una textura sedosa y aterciopelada, característica distintiva del Tempranillo.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un sutil toque especiado que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes garantiza un equilibrio perfecto entre acidez, alcohol y estructura, ofreciendo una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Los Altos Gran Selección 2022 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, mostrando la maestría enológica de Bodegas Fernando Castro y el potencial del Tempranillo de Valdepeñas.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado o quesos curados, potenciando los sabores de ambos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 86 puntos en la Cata 2024, este tinto confirma su posición entre los grandes vinos de su categoría.
Resumen
El Finca Los Altos Gran Selección 2022 es un tinto Tempranillo de Valdepeñas que impresiona por su intensidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el final. Con una puntuación de 86 puntos en la Cata 2024, es una elección excelente para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.