Introducción
El Caliza Tempranillo es un vino que destaca por su carácter y elegancia. Proveniente de la soleada tierra de Valdepeñas, esta cepa de Tempranillo ha sido cuidadosamente seleccionada y elaborada para satisfacer los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: Antes de su embotellado, se realiza una rigurosa selección de las uvas Tempranillo para garantizar la calidad y consistencia del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar todos sus matices aromáticos y gustativos.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino, con forma de tulipa, para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan un vino bien elaborado y cuidadosamente filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como cerezas y ciruelas, complementados con sutiles notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a descubrir sus complejidades con cada olfateo.
- Complejidad: Su nariz compleja muestra la riqueza del terroir de Valdepeñas, donde la uva Tempranillo se expresa con profundidad y armonía.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con sabores que reflejan fielmente los aromas percibidos. Destacan las frutas maduras y un toque sutil de roble bien integrado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves que le confieren una textura sedosa y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La acidez bien integrada y el equilibrio entre fruta y madera hacen de este vino una opción versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Caliza Tempranillo es un vino que destaca por su calidad y expresión varietal. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de un Tempranillo bien elaborado y representativo de su origen.
- Maridaje: Acompaña muy bien carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales españoles.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Caliza Tempranillo de Bodega Félix Solís, S. A. es un vino tinto de Valdepeñas elaborado con uva Tempranillo, que se caracteriza por su color rojo rubí, aromas intensos a frutos rojos y especias, sabor equilibrado y persistente, y un final armonioso. Perfecto para maridar con carnes y quesos, y disfrutar en diversas ocasiones.