Introducción
El Vadeazor 1998 es un destacado Tinto Crianza producido por la Bodega Soc. Coop. Ltda la Invencible en la región de Valdepeñas. El vino está elaborado exclusivamente con uvas cencibel, ofreciendo una experiencia sensorial que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vadeazor 1998, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura entre 16°C y 18°C, permitiendo que se respiren sus aromas complejos y se aprecie su estructura suave pero robusta.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tamaño medio, ideales para captar los matices de color y concentrar los aromas que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: El Vadeazor 1998 presenta un profundo color rojo rubí con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud bien conservada.
- Limpieza: La limpieza en la copa revela la claridad del vino, sin presencia de sedimentos, asegurando una presentación visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos de frutos rojos maduros como cereza y ciruela, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, destacando la pureza de las frutas y la complejidad añadida por su crianza en barrica de roble.
- Complejidad: La complejidad aromática se refleja en capas sucesivas de aroma que invitan a explorar cada sorbo con expectativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vadeazor 1998 ofrece una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados que proporcionan estructura y una agradable sensación en el paladar.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, lo que equilibra su potencia con una textura que invita a seguir disfrutándolo.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una impresión duradera de frutas maduras y un final ligeramente especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, madera y acidez es sobresaliente, mostrando la habilidad del enólogo para armonizar estos elementos con precisión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vadeazor 1998 es un ejemplo excepcional de un Tinto Crianza de Valdepeñas, que combina elegancia y estructura en cada sorbo, ideal para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Se marida perfectamente con carnes rojas asadas, estofados de cordero o quesos curados, realzando tanto los platos como el vino.
- Puntuación: Con base en su calidad y complejidad, el Vadeazor 1998 merece una puntuación de 92 puntos, destacándose por su excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Vadeazor 1998 es un Tinto Crianza de Valdepeñas elaborado con uvas cencibel, que destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos de frutos rojos y una boca sedosa con taninos bien integrados. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia sensorial equilibrada y memorable, con una puntuación final de 92 puntos.