Introducción
El Vadeazor Reserva 1995 de la Bodega Soc. Coop. Ltda la Invencible es un vino tinto de Valdepeñas elaborado exclusivamente con uvas 100% cencibel. Con más de dos décadas de crianza, este vino representa la excelencia de la región en cada sorbo, destacando por su carácter robusto y su profunda personalidad aromática.
Preparación
- Selección del vino: Elegir cuidadosamente el Vadeazor Reserva 1995 garantiza una experiencia sensorial plena, destacando su aroma intenso y su complejidad gustativa.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C para resaltar su estructura y equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente tipo bordelesa, para apreciar plenamente su aroma concentrado y profundo color.
Fase visual
- Color: Presenta un rojo rubí profundo con destellos granates, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Su claridad es notable, reflejando una vinificación cuidadosa y una crianza bien gestionada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas maduras, notas de vainilla y un sutil toque de cuero, que revelan su complejidad y evolución en botella.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar más profundamente sus matices.
- Complejidad: Su bouquet complejo muestra la fusión armoniosa de notas frutales y de crianza, resultado de su larga maduración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos maduros que dan paso a sabores de frutos negros y un fondo de especias, en perfecto equilibrio.
- Cuerpo: Posee un cuerpo robusto, que llena el paladar con cada sorbo, destacando su estructura bien definida.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes es excepcional, demostrando su excelente balance y fineza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vadeazor Reserva 1995 es un vino que impresiona por su elegancia y riqueza aromática, fruto de una vinificación y crianza meticulosa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor y quesos curados, realzando los sabores de platos intensos.
- Puntuación: 9/10. Una joya enológica que refleja lo mejor de Valdepeñas con cada sorbo.
Resumen
El Vadeazor Reserva 1995 es un vino tinto excepcional de Valdepeñas, destacando por su profundo color rojo rubí, su complejo bouquet de frutas maduras y especias, su estructura robusta y su persistencia notable en boca. Ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos curados, este vino merece ser apreciado por su elegancia y equilibrio excepcional.