Introducción
El Valdeazor Tempranillo 1998 es un vino que encapsula la esencia de Valdepeñas, tierra conocida por su rica historia vinícola y su compromiso con la calidad. Con una crianza meticulosa y una selección cuidadosa de uvas, esta añada promete deleitar los sentidos con sus sabores profundos y su carácter refinado.
Preparación
- Selección del vino: El Valdeazor Tempranillo 1998 se obtiene de una meticulosa selección de uvas tempranillo, asegurando la calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo burdeos, ideales para captar los matices aromáticos y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices teja en el borde, indicativo de su larga crianza en barrica.
- Limpieza: Brilla con una limpidez que revela su pureza y cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable, con notas de frutos rojos maduros, vainilla, y un sutil fondo especiado.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa de su perfil aromático.
- Complejidad: Se destaca por su complejidad, resultado de su crianza en barricas de roble que aportan elegancia y estructura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutas maduras y un ligero toque de especias.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que revela su estructura sin perder su elegancia y armonía.
- Persistencia: Su final es largo y placentero, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, evidenciando su armonía y buen desarrollo en botella.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdeazor Tempranillo 1998 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su complejidad aromática, su estructura equilibrada y su final persistente. Es un ejemplo de la excelencia de los vinos de Valdepeñas.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando sus cualidades y complementando sabores.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este reserva demuestra por qué Valdepeñas es sinónimo de vinos de calidad y tradición.
Resumen
Valdeazor Tempranillo 1998 es un Tinto Reserva excepcional de Valdepeñas, elaborado con uvas tempranillo seleccionadas y criado con esmero. Destaca por su complejidad aromática, su estructura equilibrada y su final persistente, siendo perfecto para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.