Introducción
El Tanis 2012 Reserva es un tinto reserva que destaca por su calidad y elegancia. Proveniente de la Denominación de Origen Valdepeñas en España, este vino está elaborado al 100% con la variedad Tempranillo. La bodega responsable de este excelente vino es Bodegas Fernando Castro, conocida por su compromiso con la tradición vitivinícola y la calidad. En este artículo, exploraremos en detalle las características de este vino, desde su preparación hasta sus impresiones finales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tanis 2012 Reserva en su máximo esplendor, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Este vino, con su complejidad y estructura, requiere de una adecuada maduración para desarrollar sus mejores cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto reserva es entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se liberen todos sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que permita la oxigenación del vino es crucial para apreciar todas las sutilezas del Tanis 2012 Reserva. Las copas de burdeos o tulipa son recomendables para este fin.
Fase visual
- Color: El Tanis 2012 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, con matices que revelan su envejecimiento en barrica. Este tono intenso es una señal de su calidad y crianza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas, indicando un buen proceso de filtrado y conservación. Esta claridad es una característica apreciada en los tintos reserva.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este tempranillo ofrece una amplia gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras, como cereza y ciruela, junto con matices especiados y un sutil toque de vainilla procedente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tanis 2012 Reserva es notable, con un perfil olfativo que se presenta de manera clara y definida, sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, combinando notas frutales con matices de madera y un toque de tabaco, lo que revela su evolución durante el envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tanis 2012 Reserva ofrece un sabor equilibrado con sabores a frutas rojas maduras, junto con toques de especias y un leve retrogusto a madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de robustez y estructura sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es excelente, con un final largo y agradable que deja un retrogusto prolongado de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es destacable, con una integración armoniosa de taninos, acidez y alcohol, creando una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tanis 2012 Reserva es un tinto reserva de gran calidad que demuestra el carácter y la elegancia del Tempranillo. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con profundidad y matices.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza o quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Basado en sus características y rendimiento, el Tanis 2012 Reserva recibe una puntuación de 80, destacándose como una opción destacada en su categoría.
Resumen
El Tanis 2012 Reserva es un tinto reserva elaborado al 100% con Tempranillo, procedente de la Denominación de Origen Valdepeñas y producido por Bodegas Fernando Castro. Su color rojo rubí y su complejidad aromática y gustativa lo convierten en un vino destacable. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia de cata equilibrada y placentera. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, recibe una puntuación de 80 por su excelente calidad.