Introducción
El Tejeruelas de Viña Aldante 2011 es un vino tinto de la Denominación de Origen Valdepeñas en España. Elaborado por Bodegas Marín Perona, este vino se destaca por su pureza en la variedad Tempranillo, una uva emblemática de la región. A continuación, exploraremos sus características a través de una cata detallada que nos permitirá apreciar sus cualidades de manera integral.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tejeruelas de Viña Aldante 2011 en su mejor estado, es fundamental elegir una botella en buenas condiciones y de una tienda de confianza. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado, en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Servir este vino tinto a la temperatura adecuada es crucial para que despliegue todo su potencial. La temperatura ideal para el Tejeruelas de Viña Aldante 2011 es de 16 a 18 grados Celsius. Evita servirlo demasiado frío para no opacar sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen bowl para permitir que el Tejeruelas de Viña Aldante 2011 respire y libere sus aromas. Las copas de cristal del tipo burdeos son una excelente opción, ya que su forma permite una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Tejeruelas de Viña Aldante 2011 presenta un color rojo intenso con tonos violáceos, característicos de los vinos elaborados con Tempranillo. Este color sugiere una buena concentración de pigmentos, indicativa de una excelente calidad.
- Limpieza: En términos de limpieza, este vino se muestra cristalino y sin impurezas. Una buena limpieza en el vino es esencial para una experiencia de cata placentera, ya que asegura que el vino esté libre de sedimentos y otras partículas.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tejeruelas de Viña Aldante 2011 ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, complementadas con matices especiados y un toque de madera sutil.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que sus aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esta intensidad asegura que el vino exprese todo su carácter y complejidad.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en su perfil aromático, con una mezcla equilibrada de notas frutales y especiadas que evolucionan al respirar. Esta complejidad es indicativa de una crianza adecuada y de una elaboración cuidada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tejeruelas de Viña Aldante 2011 ofrece un sabor afrutado con matices de ciruelas y especias. El equilibrio entre la acidez y los taninos bien integrados proporciona una experiencia de cata armoniosa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y adecuado para una variedad de platos. Su cuerpo proporciona una textura agradable sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia del Tejeruelas de Viña Aldante 2011 es media, dejando un retrogusto agradable y duradero que recuerda a los frutos rojos y las especias.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una buena combinación de acidez, taninos y sabor que contribuyen a una experiencia de cata bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tejeruelas de Viña Aldante 2011 es un vino tinto que destaca por su elegancia y sabor equilibrado. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan un vino Tempranillo de calidad de la Denominación de Origen Valdepeñas.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, como carnes asadas o canelones. También es adecuado para acompañar quesos curados o embutidos.
- Puntuación: En la cata realizada, el Tejeruelas de Viña Aldante 2011 ha obtenido una puntuación de 82, destacando por su buena relación calidad-precio y su representación fiel de la variedad Tempranillo.
Resumen
El Tejeruelas de Viña Aldante 2011 es un vino tinto de la Denominación de Origen Valdepeñas que se caracteriza por su color rojo intenso, su aroma complejo con notas de frutos rojos y especias, y su sabor equilibrado en boca. Con un cuerpo medio y una persistencia notable, este vino es una excelente elección para acompañar carne roja y quesos curados. Su puntuación de 82 refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.