Introducción
El Tempranillo es una variedad emblemática en la vinificación española, conocida por su versatilidad y carácter frutal. En esta ocasión, exploramos el Tejeruelas Tempranillo 2002 de la Bodega Mercantil Marín Perona, S. L., un tinto joven que captura la esencia de Valdepeñas en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Tempranillo joven como este implica optar por una expresión fresca y vibrante de la uva Tempranillo, ideal para disfrutar en su juventud.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus aromas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una forma que permita concentrar los aromas en la parte superior, favoreciendo así la apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante y limpio, típico de los tintos jóvenes bien elaborados.
- Limpieza: En copa muestra una notable transparencia, indicativo de un proceso de elaboración cuidadoso y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos como la cereza y la frambuesa, complementados con notas sutiles de especias dulces.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, lo que invita a explorar sus matices con cada inspiración.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, revelando capas adicionales con cada giro de la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y jugoso, con sabores que recuerdan a las frutas rojas maduras y un leve toque de vainilla.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, con una textura suave que lo hace fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre acidez, alcohol y dulzura, logrando una armonía que invita a seguir degustando.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tejeruelas Tempranillo 2002 es un vino joven que captura la esencia de la Tempranillo en Valdepeñas, ofreciendo una experiencia sensorial vibrante y accesible.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de cocina mediterránea, quesos suaves y embutidos ibéricos.
- Puntuación: 8/10. Un vino que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca.
Resumen
Tejeruelas Tempranillo 2002 de Mercantil Marín Perona es un tinto joven de Valdepeñas que impresiona por sus aromas intensos, su frescura en boca y su persistente final frutal. Perfecto para maridar con cocina mediterránea y disfrutar en cualquier ocasión.