Introducción
El vino blanco fermentado en barrica de la bodega J. Ramírez, S. L., ubicada en la prestigiosa zona vinícola de Valdepeñas, se distingue por su singularidad. Elaborado exclusivamente con uvas airén, esta etiqueta encarna la tradición y la calidad de una región con una larga historia vitivinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del blanco fermentado en barrica Alba 2002, es crucial elegir una botella bien conservada y de origen conocido.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para resaltar sus matices aromáticos y su frescura en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa de cristal fino para favorecer la apreciación de sus aromas y la expresión de su cuerpo en el paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos brillantes, característico de su crianza en barrica.
- Limpieza: La claridad de su aspecto revela un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos de frutas blancas maduras, acompañados de delicadas notas tostadas y de vainilla, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Destaca por su complejidad aromática, que combina la frescura de la fruta con la elegancia de los matices de la madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es untuoso y equilibrado, con una entrada fresca que evoluciona hacia una estructura bien definida y un final persistente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que sustenta su estructura compleja y su agradable sensación en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación agradable y prolongada que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre frescura y estructura es uno de sus mayores atributos, asegurando una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Alba 2002 es un vino que captura la esencia de Valdepeñas con elegancia y profundidad, ideal para quienes buscan explorar la riqueza de los blancos fermentados en barrica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados grasos, mariscos a la plancha o platos de aves con salsas cremosas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una excelente elección para momentos especiales o para enriquecer una experiencia gastronómica.
Resumen
Alba 2002 de J. Ramírez, S. L., un blanco fermentado en barrica de Valdepeñas, se distingue por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Ideal para maridar con pescados y aves, este vino promete una experiencia sensorial memorable.