Introducción
El Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza es un vino tinto de Valdeorras D.O.P., una de las denominaciones de origen más prestigiosas de Galicia, España. Con una puntuación de 93 puntos en su cata realizada el 26 de mayo de 2024, este vino destaca por su elegancia y complejidad. Elaborado a partir de las variedades autóctonas Albarello y Brancellao, este tinto crianza muestra la riqueza de la tierra gallega. Su perfil combina aromas y sabores frutales, florales y especiados, logrando un equilibrio perfecto entre acidez y suavidad. Este vino representa lo mejor de la tradición vitivinícola gallega, con una boca sabrosa y una estructura firme.
Preparación
- Selección del vino: El Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza es ideal para ocasiones especiales. Su complejidad y estructura lo convierten en una excelente opción para acompañar carnes rojas, asados o platos de caza. Es importante seleccionar este vino cuando se desee una experiencia sensorial completa y auténtica.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de 16-18°C para preservar sus características y disfrutar de su acidez y sabores en su máxima expresión. Temperaturas más bajas podrían atenuar sus aromas, mientras que temperaturas más altas podrían resaltar su alcohol.
- Copas: Es recomendable servir el Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza en copas grandes de tinto, que permiten la adecuada oxigenación del vino y ayudan a potenciar sus aromas florales y especiados.
Fase visual
- Color: El Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza presenta un color cereza con un borde violáceo. Este tono profundo y brillante indica la juventud del vino combinado con el proceso de crianza, que le aporta matices más complejos.
- Limpieza: El vino es cristalino y tiene una limpieza excelente, sin impurezas, lo que refleja su buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza destaca por una expresión frutal fresca, combinada con notas florales, especiadas y un toque terroso. Los aromas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa se entrelazan con suaves matices de clavo y pimienta, dando una sensación compleja y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban con claridad y profundidad, sin resultar abrumadores. Es una invitación a explorar cada capa olfativa.
- Complejidad: Este vino ofrece una gran complejidad aromática, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se oxigena. La combinación de frutalidad, floralidad y especiado da lugar a una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza es sabroso y frutal, con un excelente equilibrio entre acidez y suavidad. Los sabores de cereza y ciruela se combinan con ligeras notas de roble, gracias a su crianza en barricas de roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura firme que se mantiene bien equilibrada a lo largo de la degustación. Su cuerpo robusto se complementa con una textura suave y aterciopelada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media-alta, lo que permite que los sabores permanezcan en el paladar, dejando una sensación agradable y duradera después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos es excepcional, lo que hace de este vino una opción versátil y muy agradable para acompañar una amplia variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza es un vino que refleja la tradición vitivinícola de Galicia con una interpretación moderna. Su sabroso sabor, combinado con la buena acidez y una boca bien equilibrada, lo convierte en un vino de alta calidad. Es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de un vino estructurado pero accesible.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne, especialmente carnes rojas, asados o platos de caza. También puede acompañar quesos curados y tapas variadas, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas o reuniones especiales.
- Puntuación: El Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza recibe una excelente puntuación de 93, lo que lo sitúa como un vino altamente recomendable para los amantes de los vinos tintos crianza de calidad.
Resumen
El Alma do Vello Tesouro 2022 Crianza es un vino tinto de la D.O.P. Valdeorras, que destaca por su sabroso sabor y su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y taninos. Con un perfil aromático que mezcla notas frutales, florales y especiadas, este vino presenta una boca firme y una persistencia media-alta. Ideal para acompañar carnes rojas y platos de caza, su puntuación de 93 lo posiciona como una elección excepcional para los más exigentes.