Introducción
En el mundo del vino, Pedrazais Godello sobre Lías 2013 se destaca como una joya en el universo de los blancos. Este vino, elaborado por Adega Alan de Val en la región de Valdeorras en España, es 100% Godello. Su excepcional calidad refleja el compromiso con la tradición y la innovación en la vinificación, capturando la esencia de su Denominación de Origen y la rica historia vinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Pedrazais Godello sobre Lías 2013, es crucial seleccionar el vino con cuidado. Este Godello destaca por sus notas frescas y su complejidad, por lo que debe ser elegido en base a su correcta conservación y procedencia.
- Temperatura: El Pedrazais Godello sobre Lías 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su equilibrio y frescura de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura moderada para apreciar mejor los aromas y la estructura del vino. Esto ayudará a que los matices del Godello se desplieguen adecuadamente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Pedrazais Godello sobre Lías 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos jóvenes de la variedad Godello y refleja su frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin turbidez. Esto es indicativo de su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Pedrazais Godello sobre Lías 2013 ofrece una amplia gama de aromas, entre los que destacan las notas de frutas blancas, como manzana verde y pera, así como matices florales y un toque mineral.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una profundidad que invita a una exploración más detallada de sus complejos aromas.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Pedrazais Godello sobre Lías 2013. Los aromas evolucionan en la copa, revelando capas de frutas y flores que se entrelazan con sutiles notas de levadura y minerales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pedrazais Godello sobre Lías 2013 se caracteriza por su sabor fresco y vibrante. Presenta un equilibrio perfecto entre acidez y frutalidad, con sabores que reflejan su perfil olfativo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura sedosa que enriquece la experiencia. La presencia de las lías añade una sensación de volumen en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y satisfactorio que deja una sensación de frescura y frutalidad.
- Equilibrio: El vino exhibe un excelente equilibrio entre sus componentes, destacando por su armonía y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pedrazais Godello sobre Lías 2013 es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil fresco y frutal lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un Godello de alta calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas. Su acidez y sabor complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: En una escala del 1 al 100, el Pedrazais Godello sobre Lías 2013 merece una puntuación de 93. Esta calificación refleja su alta calidad y su capacidad para impresionar a los conocedores de vinos.
Resumen
El Pedrazais Godello sobre Lías 2013 es un vino blanco excepcional de la D.O. Valdeorras, elaborado al 100% con Godello. Su perfil se destaca por un color amarillo pálido, una aroma compleja y una boca equilibrada. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino ofrece una experiencia gustativa memorable. Ideal para acompañar mariscos y pescados, su puntuación de 93 refleja su calidad superior.